A flexitárius étrend a részletes kezdő útmutató
A Flexitarian Diet: Részletes útmutató a kezdőknek
Rugalmasabb, mint a vegetáriánus vagy vegán étrend. Ha több növényi ételt szeretne hozzáadni étrendjéhez, de nem akarja teljesen kivágni a húst, akkor a flexitarizálás megfelelő lehet. Ez a cikk áttekintést nyújt a flexitárius étrendről, annak előnyeiről, az elfogyasztandó ételekről és az egyhetes étrendről.
Mi a Flexitárius Diéta ?
A Flexitarian Diet-et Dawn Jackson Blatner regisztrált dietetikus készítettesegíteni az embereket abban, hogy élvezzék a vegetáriánus étrend előnyeit, miközben mérsékelten fogyasztják az állati termékeket.
Ezért a diéta neve a rugalmas és vegetáriánus szavak kombinációja.
A vegetáriánusok megszüntetik a húst és néha más állati ételeket, míg a vegánok teljesen korlátozzák a húst, a halat, a tojást, a tejterméket és az összes állati eredetű élelmiszert.
Mivel a rugalmas szakemberek állati termékeket fogyasztanak, nem tekinthetők vegetáriánusnak vagy vegánnak.
A flexitárius étrend nincsenek egyértelmű szabályai vagy ajánlott kalória- és makrotápanyagok száma. Valójában ez inkább életmód, mint diéta.
A következő elveken alapul:
- Fogyasszon főleg gyümölcsöt, zöldséget, hüvelyeseket és teljes kiőrlésű gabonákat.
- Az állati fehérjék helyett inkább a növényi fehérjékre összpontosítson
- Legyen rugalmas, időről időre vegye be a húst és az állati termékeket.
- Egyél a legkevésbé feldolgozott, legtermészetesebb ételformát
- Korlátozza a hozzáadott cukor és édesség bevitelét.
Rugalmas jellege és annak hangsúlyozása miatt, hogy mit kell tartalmaznia, nem pedig korlátozni, a rugalmas étrend népszerű választás azoknak az embereknek, akik egészségesebb táplálkozásra vágynak.
A flexitárius étrend megalkotója, Dawn Jackson Blatner könyvében elmagyarázza, hogyan lehet elkezdeni a rugalmas táplálkozást heti bizonyos mennyiségű hús beépítésével.
A flexitív étkezés megkezdéséhez azonban nem kell betartania a konkrét ajánlásokat. Egyes fogyókúrázók több állati terméket fogyaszthatnak, mint mások.
Összességében a cél az, hogy táplálóbb növényi ételeket és kevesebb húst fogyasszunk.
Lehetséges egészségügyi előnyök
A rugalmas táplálkozás számos egészségügyi előnnyel járhat.
Mivel azonban ennek az étrendnek nincs egyértelmű meghatározása, nehéz felmérni, hogy a más növényi étrendből kért előnyök hogyan alkalmazhatók a flexitárius étrendre.
Mindazonáltal a vegán és a vegetáriánus étrend kutatása még mindig hasznos annak kiemelésére, hogy a félig vegetáriánus étrend hogyan tudja elősegíteni az egészséget.
Fontosnak tűnik leginkább gyümölcsök, zöldségek, hüvelyesek, teljes kiőrlésű gabonák és más minimálisan feldolgozott teljes ételek fogyasztása a növényi étrend egészségügyi előnyeinek kiaknázása érdekében.
A hús visszafogása, miközben továbbra is finomított ételeket fogyaszt, sok hozzáadott cukorral és sóval, nem ugyanazokat az előnyöket nyújtja.
Szívbetegség
A magas rosttartalmú és egészséges zsírtartalmú étrendek jót tesznek a szív egészségének.
11 éven át tartó, 45 000 felnőtt vizsgálata azt mutatta, hogy a vegetáriánusoknak 32% -kal alacsonyabb a szívbetegség kockázata, mint a nem vegetáriánusoknak.
Ennek oka valószínűleg a vegetáriánus étrend sok rost- és antioxidáns-tartalma, amelyek csökkenthetik a vérnyomást és a jó koleszterinszintet.
A vegetáriánus étrend vérnyomásra gyakorolt hatását vizsgáló 32 tanulmány áttekintése szerint a vegetáriánusok átlagos szisztolés vérnyomása csaknem hét ponttal alacsonyabb volt, mint a húst fogyasztóké.
Mivel ezek a tanulmányok szigorúan vegetáriánus étrendet vizsgáltak, nehéz megítélni, hogy a flexitárius étrend ugyanolyan hatással lenne-e a vérnyomásra és a szívbetegségek kockázatára.
A flexitárius étrend azonban többnyire növényi eredetű, és valószínűleg hasonló előnyökkel jár, mint a teljesen vegetáriánus étrend.
Fogyás
A rugalmas étkezés jót tehet a derékvonalának is.
Ez részben annak köszönhető, hogy a rugalmas szakemberek korlátozzák a magas kalóriatartalmú feldolgozott ételeket, és természetesebben fogyasztanak alacsonyabb kalóriatartalmú növényi ételeket.
Számos tanulmány kimutatta, hogy a növényi étrendet követõ emberek többet fogyhatnak, mint azok, akik nem.
Összesen több mint 1100 ember bevonásával végzett vizsgálatok áttekintése azt mutatta, hogy azok, akik 18 hétig vegetáriánus étrendet követtek 2 kg-ot fogyott tovább mint akik nem.
Ez és más tanulmányok is azt mutatják, hogy azok, akik vegán étrendet követnek, hajlamosak a legtöbb fogyásra, szemben a vegetáriánusokkal és a mindenevőkkel.
Mivel a flexitárius étrend közelebb áll a vegetáriánus étrendhez, mint a vegán étrendhez, ez segíthet a fogyásban, de talán nem annyira, mint a vegán étrend.
Cukorbetegség
A 2-es típusú cukorbetegség globális egészségügyi járvány. Az egészséges táplálkozás, különösen a túlnyomórészt növényi eredetű étrend, segíthet megelőzni és kezelni ezt a betegséget.
Ennek legvalószínűbb oka, hogy a növényi étrend segít a fogyásban, és sok olyan ételt tartalmaz, amely magas rosttartalmú, kevés egészségtelen zsírtartalmú és kevés hozzáadott cukrot tartalmaz.