A Fodmap kézako módszer
Frissítve: 2020. szeptember 20
Ebben a cikkben megtudhatja:
a Fodmap módszer eredete
a Fodmap rövidítés jelentése
a módszer fogalma
A 3 lépéses Fodmap módszer részletesen
bizonyított hatékonysága irritábilis bél szindrómában
Eredet
A Fodmap módszer az ausztráliai Monash Egyetemen született két gasztroenterológiai professzortól, Peter Gibson és Susan J Sheperd .
A Monash-csoport elvégezte az első kutatást annak megállapítására, hogy az alacsony FODMAP-diéta javította-e a tünetek kontrollját az irritábilis bél szindrómában szenvedő betegeknél, és bebizonyította-e azt a mechanizmust, amellyel a módszer kihasználta.
Betűszó
A FODMAP koncepciót először egy hipotézis dokumentum részeként tették közzé 2005-ben.
Ebben a cikkben azt javasolták, hogy az összes emészthetetlen vagy lassan felszívódó rövid szénláncú szénhidrát diétás bevitelének kollektív csökkentése minimalizálja a puffadást és a bélfájdalmat.
Erről azt javasolták, hogy csökkentse a bél idegrendszerének stimulációját, és az irritábilis bél szindrómában szenvedőknél a lehető legnagyobb esélyt nyújtsa a tünetek csökkentésére.
Ha még nem olvastad a fantasztikus cikkemet, itt az ideje: irritábilis bél szindróma.
Abban az időben még nem volt összefoglaló kifejezés az emészthetetlen vagy lassan felszívódó rövid szénláncú szénhidrátokra, ezért a "FODMAP" kifejezést azért hozták létre, hogy javítsák a koncepció megértését és megkönnyítsék a kommunikációt.
A FODMAP egy rövidítés, amely erjedhető oligo-di-monoszacharidokat és poliolokat jelent.
Koncepció
Számos, sok éven át tartó tanulmány bizonyítéka alapján, amelyek azt mutatják, hogy bizonyos rövid szénláncú szénhidrátok (laktóz, fruktóz, szorbit, fruktánok és GOS) korlátozása javította az irritábilis bél szindróma tüneteit (az oldal alján található tanulmányok linkjei), a FODMAP koncepciót javasolták.
A FODMAP-ok az élelmiszerek széles körében találhatók:
Fruktánok: Elsősorban búzában, rozsban, hagymában és fokhagymában találhatók meg.
Galacto-oligoszacharidok (GOS): Főleg hüvelyesekben/babokban/hüvelyesekben találhatók.
Laktóz: Megtalálható tejtermékekben, például tejben, lágy sajtban, joghurtban.
Poliolcukrok (szorbit és mannit): Egyes gyümölcsökben és zöldségekben megtalálhatók, és hozzáadják az étrendhez/alacsony kalóriatartalmú termékekhez (pl. Nyalókák, rágógumi, üdítők).
Fruktózfelesleg: Főleg a mézben, az almában található meg.
3 fázisú módszer
A FODMAP módszer egy 3 fázisú módszer, amelynek fő célja az egyensúly megtalálása a jó tünetszabályozás és a módszer bővítése között.
A táplálkozási hiányosságok és a mikrobiota zavarainak elkerülése érdekében elengedhetetlen a Fodmap módszerrel képzett természetgyógyász támogatása.
1. fázis - alacsony FODMAP diéta (2-6 hét *)
A cél a FODMAP-ra érzékeny egyének azonosítása és a tünetek enyhítésének előidézése azáltal, hogy nem elsősorban Fodmap-tartalmú ételeket fogyasztanak.
* A 2-6 hetes ajánlás olyan vizsgálatokon alapul, amelyeknél az 1. fázisú kezeléstől számított 3-4 héten belül a tünetek javultak, és a klinikai útmutató ajánlásai .
2. fázis - A FODMAP visszaállítása (6-8 hét *)
A cél az egyes FODMAP alcsoportok (túlzott fruktóz, laktóz, GOS, fruktánok, mannit és/vagy szorbit) iránti érzékenység meghatározása.
A fokozatos táplálkozási kihívásokat (mérsékelt, majd egyszerre csak egy FODMAP alcsoportot tartalmazó, nagy mennyiségű ételeket használva) meghatározzuk, hogy mely FODMAP alcsoportok tolerálhatók és melyek nem.
* A 6–8 hetes ajánlás klinikai tapasztalatokon alapul, amelyek azt mutatják, hogy hozzávetőlegesen ennyi időbe telik az összes FODMAP-kihívás teljesítése.
3. fázis - FODMAP testreszabás
A cél a korlátozások liberalizálása, az étrend kibővítése és a hosszú távú "személyre szabott" FODMAP diéta kialakítása.
A cél annak megértése, hogy mely FODMAP-ok tolerálhatók és melyek kiváltják a tüneteket.
Az irritábilis bél szindróma tüneteinek súlyossága és a FODMAP-val szembeni tolerancia idővel változhat, ezért ajánlott folyamatos kihívásokat tenni annak eldöntésére, hogy korlátozott ételeket lehet-e tartalmazni az étrendben ehhez a kísérethez. Gyakran szükséges a bevitelhez. Készlet.