A fodrász étrend eleganciája 2014. április NZZ Folio
Anna Klutkowska nem hajlandó permetezni, de minden mást szeret. Kérem, vágja le egyszer a haját!
Melyik frizura divatos jelenleg?
A közelmúltban sokat kellett borotválkoznunk a férfiakkal, és gyakrabban csinálunk mohawk-okat, mint korábban. A nők romantikusabban szeretnének kinézni. Fodrok, könnyű hullámok, lágyan hulló haj.
Legyen egy speciális módszer?
Igen. Beszélgetés után száraz vágással kezdem. Még akkor is, ha a haj zsíros. Aztán megmosom és később finomhangolom. Száraz, látom, hogy a haj természetes módon esik, és azt is, hogyan reagál az ollóra. A csigolyákat is jobban láthatja.
Miért lett fodrász?
Tizenkét éves koromban elkísértem egy barátomat a fodrászhoz. Ez a sampon illat! Meleg foehn levegő után! A fodrász eleganciája. El voltam fújva. A szüleim azt akarták, hogy cukrász legyek. De sírtam, már régen meghoztam a döntésemet.
Hogyan tanultad meg a szakmádat?
Tanoncképzést végeztem. Három év, heti két-három nap gyakorlati tapasztalat és szakközépiskola.
Mik a terveid a jövőre nézve?
Korábban a saját szalonomat akartam, de most a főnök jobbkeze vagyok.
Van sok állandó vásárlója?
Legtöbbjük állandó vásárló - üzletemberek, művészek, alkalmazottak, orvosok. Az idősebb nagymamák általában nem jönnek, az áraink túl magasak a nyugdíjukhoz. Júliusban jönnek a turisták is.
Milyen vásárló a legnagyobb kihívás az Ön számára?
Az az ügyfél, aki nem tudja, mit akar. Az évek során megtanultam ilyen ügyfelekkel foglalkozni. De ha beszélgetés után sem tudsz dönteni, akkor nem nyúlok a fejedhez.
Mikor sikeres a frizura az Ön szemszögéből?
Arckifejezésük alapján meg tudom mondani. Még vágás közben is észreveszem, hogy az illető nagyobb valószínűséggel kapaszkodik-e a székbe, és aggódva néz a tükörbe, vagy hátradől és ellazul.
Milyen reakciókat tapasztalt már?
Egy ötvenéves fiatalember felugrott egyszer, mint egy kislány, és örömében sírt. Kérésére gyökeresen megváltoztattam, nagyon rövid vágás, leborotváltam a nyakát. Hét éve mindig ugyanazt a vágást szeretné. És egyszer volt egy nőm divatos ruhában, táska nélkül, csak esernyővel. Jött, levágta a haját, és elment. Fizetés nélkül! Annyira zavart voltam, hogy megkövültem. Újonc hiba.
Elutasította-e valaha a kívánság teljesítését?
Igen, elvből nem csinálunk permeket. Törik a hajat. Ez kötélen járás. Szeretném, ha az ügyfél visszatérne. De azt is szeretném, ha jól mutatna.
Mit szeretsz Gdanskban?
Természetesen az óváros. Az Ulica Dluga, a Neptunusz kút. Szeretek ott ülni egy padon és nézni az embereket. Szeretem a régit és a történelmet Danzigről; Nyugodtnak érzem magam a templomba járás miatt, pedig a lengyelek többségével ellentétben nem vagyok hívő.
Hogyan töltöd az estédet?
Hazamegyek, a gyerekhez, házi feladatokhoz, vacsorát készíteni, ennyi. Vasárnaponként néha moziba járunk, nyáron strandolni a családdal.
Néha a kicsivel megyek megnézni a nagyszülőket Wroclawban. Jártam Krakkóban és Mazuriában. De soha nem hagytam el Lengyelországot. Minek? Olyan közel lakunk a tengerhez. Soha nincs utazási hibám, éppen ellenkezőleg, az utazás kimerítő.
KLUTKOWSKA ANNA, GANZIG, LENGYELORSZÁG
Anna 34 éves, nős és kilencéves lánya van. A család Koszwalyban, egy Gdansktól 18 kilométerre délkeletre fekvő faluban él, ahol Anna nőtt fel. Nővére és családja ugyanabban a házban élnek, szüleik pedig a földszinten. Anna Klutkowska egy órát vesz igénybe, hogy busszal dolgozzon. A szalon két alkalmazottjának egyike, de nem kap fix fizetést, de a nyereség százalékát kapja. Elég megélni, mondja.
FRYZJERNIA
A fodrászszalon a Ulica Szerokán található, Gdańsk óvárosában, a híres borostyánboltok közelében.
ÁR Hajvágásonként
A férfi hajvágás 10 frankba, a nők 20 frankba kerül. A festés 57-70 frank közé kerül.
LENGYELORSZÁG
Lakossága: 38 millió
Az egy főre eső GDP: 11 500 frank
Tej: 1 liter 65 cent
Kenyér: 1 kg 1 frank
Mozijegy: 7 frank
Cigaretta: 3 frank
Taxi: 10 km 9 frank