A fogászati ​​problémák elkerülhetők

fogászati

A fogorvosi költségek Németországban tovább nőnek, sőt a gyermekek fogai is gyakran szuvas állapotban vannak. Egyáltalán nem nehéz megakadályozni a fogszuvasodást és a paradentózist, mert: Saját étrendje jelentős hatással van fogaink egészségére. Mégis, a sok önjelölt étrend és táplálkozási forma, a vegántól az alacsony szénhidráttartalmúig és a kapcsolódó egészségügyi trendek ellenére, a fogak egészségét nem veszik figyelembe.

Ma már mindenki tudja, hogy különösen a cukor nem jó a fogak számára. De nemcsak a cukor van ott, ahol azt mondja, hogy cukor: Sokféle változat létezik, és mindegyik káros a fogakra. Amit sokan nem tudnak, és mire gondol csak nagyon kevesen: Még a burgonya chips is megtámadja a fogakat, mivel a cukor mellett a keményítő és a sav rendkívül káros a fogakra.

Ebben a cikkben elolvashatja, hogyan tudja a megfelelő étrenden keresztül optimálisan fenntartani saját fogainak egészségét.

Egészséges fogászati ​​étrend

Az édesség iránti vágy az emberben veleszületett. A vércukorszint gyors emelkedése befolyásolja az agy jutalmazási rendszerét, és a kevésbé édes termékek iránti vágy egyre inkább elhalványul. Noha ez a múltban kevésbé volt probléma az éhség idején, a tehetős társadalom egyre inkább szenved az egészségtelen étrend következményeitől. De ahhoz, hogy valóban egészséges fogakat fogyasszunk, nem elég édesség nélkül megtenni. Sok más tényező játszik szerepet egy olyan étrendben, amely hosszú távon egészségesnek tartja a fogakat:

  • A jövőbeli fogászati ​​egészség megalapozása a terhesség alatt történik. Ennek megfelelően a leendő anyának már a terhesség alatt elegendő mennyiségben kell ellátnia a megfelelő tápanyagokat, hogy jó foganyag alakulhasson ki az embrióban.
  • Az emberi táplálkozás egyre lágyabb konzisztenciája azt jelenti, hogy a mechanikai tisztítás és a természetes fogak kopása csökken, és a szájüreg egyidejűleg kevesebb nyálat termel, ami azonban segít a fogaknak megtisztulni.
  • Az egészséges íny az étrendtől is függ.
  • A cukor és a keményítő lényegében a szájüregben savtermelő baktériumok tápláléka - a sav pedig a fogszuvasodás kiindulópontja .

Miért érdemes az egészséges fogakat: A fogászati ​​költségek Németországban

A fogorvosi költségek évek óta nőnek Németország-szerte. Az egészségbiztosító társaságok évente többet költenek fogászati ​​kezelésekre, és a beteg saját hozzájárulása növekszik. Regionális különbség van az egyes szövetségi államok között is. Míg a berlini fogorvosok átlagos költsége „csak” 530 euró, Saar-vidéken átlagosan 200 euróval többet költenek betegenként. A fogorvosok a fogorvosok díjainak ütemterve szerint kötelesek, ezért nem számolhatnak fel egy szolgáltatásnál egy bizonyos összegnél többet. A betegek nehézségének mértéke azonban eltérő, ezért van egy sor kar. A laboratórium, amelyet az esetek több mint felében konzultál a fogorvos, szintén meghatározó a különböző költségek szempontjából. A nagyobb kezelések előtt mindig érdemes összehasonlítani - főleg azért, mert a profilaxistól eltekintve, i.e. Más szavakkal, az 1-2-szeres éves megelőző vizsgálatok, szinte minden szolgáltatáshoz járulékos fizetés jár - a fogtisztítástól a fogszabályozón át a koronáig. Az amalgám vagy műanyag szabványon túllépő tömések pedig gyorsan drágulhatnak.

A kiegészítő biztosítás segíthet, de általában jobb az egészséges fogak. Ennek megfelelően fontos, hogy a fogai a lehető legtovább egészségesek legyenek, és a lehető legnagyobb mértékben kerüljük a fogszuvasodás kialakulását. Nem valószínű, hogy ez teljesen sikerülni fog, elvégre a fogszuvasodás aránya egy életen át 100% körül mozog, de a szájhigiénia és a táplálkozás mindenképpen hozzájárul a "lyukak" számához.

Miért betegítenek meg a fogak?

A száj a test átjárója. A terület folyamatosan szembesül idegen testekkel, ezért a jó szájhigiéné ugyanolyan fontos, mint az erős immunrendszer. Tehát a fehérvérsejtek gyengesége z. B. rövid idő alatt az ínybetegség.

Ma már ismert, hogy néhány káros baktérium, amely a fogak és a fogzsebek között szaporodik, nem marad a szájban, hanem például a test más részeibe és oda vándorol. B. kiválthatja a szív- és érrendszeri betegségeket. A paradentózisban szenvedő betegek 25% -kal növelik a szívbetegségek kockázatát. Ezenkívül összefüggés van a fogak egészségével a nőgyógyászati ​​betegségekkel és a genetikai immunreakciókkal is. Az ínyvonal bakteriális kolonizációja és a rossz szájhigiénia szintén elősegíti az ínygyulladás kialakulását.

A napi fogmosás tehát nem kérdés. A fogselyem és a kefék használata a résekhez napjainkban is a legtöbb szájhigiénés fogászati ​​tipp része. De a táplálkozás is kulcsszerepet játszik abban, hogy mennyire egészségesek a fogaink.

Az egészséges fogak legnagyobb ellenségei

Az alapvető probléma nem csak az, hogy mit eszünk, hanem az is, hogy hogyan eszünk. Még az egészséges ételek sem fejleszthetik ki hatásukat, ha nem rágják meg őket kellőképpen - és így előre megemésztik a szájban. A túl puha ételek szintén nem tesznek jót a fogak számára: csökken a nyál képződése (fontos a fogak öntisztulásához), és nincsenek olyan anyagok, amelyek egészséges fogmarást eredményeznek. Ezenkívül az egészséges fogak legnagyobb ellenségei a következők:

  • Csokoládé, nyalókák, chips, sós snackek, kukoricapehely, fehér kenyér és fehér pékáruk - alapvetően minden olyan élelmiszer, amely gyors és üres szénhidrátokat tartalmaz. A baktériumok ezt azonnal cukorrá alakítják, és így a legjobb alapot kínálják a baktériumok működéséhez .
  • Savképző ételek: gyümölcs, ecet, gyümölcslé, kóla és más cukros limonádé italok, bor, pezsgő, pezsgő. A savtartalom sok izotóniás italban is magas. Itt óvatosság szükséges, különösen a citromsav hozzáadásakor, amely közvetlenül a kalcium oldódásához vezet a fogból - az úgynevezett fogerózióhoz. Tehát a savanyú szórakozás nem vonatkozik a fogak egészségére .
  • Az ételek mellett a fémek, az alkohol, a nikotin és az elhízás is hozzájárulnak a fogak rossz egészségi állapotához.

Ha az ételt nem lehet teljesen kitiltani az étlapról, az óvatos és tudatos kezelése segít.

Gyümölcsök és gyümölcslevek

Mindig azt mondják, hogy a gyümölcs egészséges. Alapvetően ez természetesen igaz, de: A legtöbb gyümölcs- és gyümölcslé-savban lévő savak megtámadják a fogakat, mivel a nyáltermelés általában nem elegendő semlegesítésükhöz.

Semmi sem mond ellent az átlagos gyümölcs- és gyümölcslevek fogyasztásának. A túlzott fogyasztás azonban ahhoz vezethet, hogy a savak megtámadják a zománcot, vagy később a mélyebb dentint. Ugyanez vonatkozik a fogyasztásra, mint a csokoládéra: jobb egyszerre meginni a poharat, mint hosszú ideig kortyolgatni.

Vigyázat: Az édességfogyasztás utáni fogmosással ellentétben a savas ételek elfogyasztása utáni fogmosás súlyosbítja a káros hatást, mivel a fogkefe továbbra is ledörzsöli a demineralizáló zománcot. A sav semlegesítéséhez jobb, ha öblítjük a szájat vízzel vagy cukormentes rágógumival, és várjunk legalább fél órát a fogmosás előtt. Ez egyébként a kávéra is vonatkozik.

cukor

A cukor ma a hagyományos étrend egyik fő összetevője. A fogyasztó gyakran nem is tudja, hogy azok az ételek, amelyek egyáltalán nem ízlik a cukornak, jelentős mennyiséget tartalmaznak. A cukor a fogszuvasodás egyik fő oka. Ennek oka az orális baktériumok, amelyek a cukrot savvá alakítják, ami viszont megtámadja a fogzománcot. Ennek eredményeként a fogzománc meszesedése következtében fogszuvasodás következik be.

Változatok a cukor

Számtalan fajta cukor létezik. Nem mindegyik egyformán káros a fogakra. Például a nádcukor, a finomított cukor és a méz körülbelül azonos hatást gyakorol a fogak egészségére. Azzal a különbséggel, hogy a méz különösen ragadós - és ezért hosszabb ideig tapad a fogakhoz, mint a cukor egyéb formái.

Édesítők

Az édesítőszerek alacsonyabb kalóriatartalmúak, mint a cukor, és híresek arról, hogy ne károsítsák a fogakat. Ehelyett gyakran kritizálják őket más káros összetevők miatt (például a rák kockázatát, a cukorbetegséget és az elhízást illetően), és nem vitás. Az aszpartám, szacharin, ciklamát és hasonlók akár 3000-szer édesebbek, mint a cukor. A szájban azonban nem járulnak hozzá a baktériumok kialakulásához, és így nem a fogszuvasodás kialakulásához.

Cukorpótlók

Cukorpótlók, mint pl B. A szorbitol akár 40% -kal is csökkenti a fogszuvasodás kockázatát, mivel a termelt savak eltérnek a szacharóz lebomlásából származó savaktól.

A nyírfacukor sok termékben szerepel xilit néven. Mögötte egy olyan típusú cukor található, amelyet a baktériumok nem metabolizálnak, és ezért nem járul hozzá a savak kialakulásához a szájban. Éppen ellenkezőleg, a xilitről még azt is mondják, hogy pozitív hatása van - mint a házi készítésű fogkrém összetevője.

Hol rejtőzik a cukor ?

Alapvetően manapság alig van iparilag feldolgozott élelmiszer, cukor nélkül, bármilyen formában. Akár mustárban, ketchupban, zsáklevesben vagy kenhetőségben - a cukor szinte mindenhol megtalálható. Minden német átlagosan 33 kilogramm cukrot fogyaszt évente. A WHO napi 25 gramm maximális cukorbevitelt javasol - ez aligha megvalósítható, ha figyelembe vesszük, hogy egyetlen pohár limonádé önmagában 20 grammot tartalmaz, és hogy a fogyasztás az elmúlt tíz évben legalább meglehetősen állandó maradt.

Még azoknak a figyelmes vásárlóknak sem könnyű dolguk, akik hozzáadott cukor nélküli termékeket keresnek. Körülbelül 70 különböző típusú cukor létezik az élelmiszerekben, pl. B. maltóz, dextróz vagy maltodextrin. Az olyan kifejezések, mint az édes tejsavópor, a glükóz-fruktóz szirup, a tej, a gyümölcs vagy a szőlőcukor is tartalmazzák a fogakat károsító cukrokat, az agavé szirup, a méz vagy a cukorrépa pedig nem egészségesebb a fogak számára, mint más típusú cukor. A közönséges háztartási cukor, amelyet az összetevők listáján cukornak is neveznek, a szacharóz.

Vigyázat: A „cukormentes”, „cukrozatlan” vagy „hozzáadott cukrot nem tartalmazó” hirdetések csak azt jelentik, hogy a háztartási cukor kizárt. Ez nem azt jelenti, hogy a termékek kevésbé károsítják a fogakat.

Érdemes megnézni a táplálkozási táblázatot

Egy ideje számos információ található az élelmiszerek tápértékéről. Ezek azonban csak 2016. december 13. óta kötelezőek - ez a legfontosabb dátum, amelytől kezdve a gyártóknak grammban meg kell nevezniük az összes cukortípust és az élelmiszer teljes cukortartalmát. Ez megkönnyíti az egyes termékek összehasonlítását.

Hogyan működik a cukor a szájban

Az egész nap elterjedt cukor (és keményítő) bevitele a szájban hatalmas lepedékképződéshez vezet. Ezt a bevonatot kis baktériumok alkotják, amelyek savat termelnek.

Jó a fogainak

A cukor és a keményítő mellett vannak olyan ételek is, amelyek pozitívan befolyásolják a száj éghajlatát.

Zöld tea

Mindenféle gyógyító tulajdonságot tulajdonítanak a zöld teának. Ez vonatkozik a fogakra is. A tea polifenolokban gazdag, a bioaktív anyagok értékes formája, amely kétféleképpen is jót tesz a szájnak. Ezek az anyagok egyrészt megváltoztatják a szájban található ételmaradékok biokémiai formáját, úgy, hogy táplálékként nem érdeklik a baktériumok. Másrészt a zöld tea hatóanyagai küzdenek a rossz leheletért és a fogkőképződésért felelős mikroorganizmusok ellen. Egyébként elegendő, ha zöld teával öblíti le a száját - nem kell inni.

Vigyázat: Ha még egy kis mennyiségű cukrot vagy mézet is hozzáad, a zöld tea által biztosított védőintézkedések már nem működnek.

Egyébként a hatás állítólag a fehér teára is érvényes. Ezt azonban még nem vizsgálták kellőképpen a zöld tea fogakra gyakorolt ​​pozitív hatásaként .

Zöldségek és fűszerek

Bár minden zöldség egészséges, nem mindegyik befolyásolja a fogak egészségét. A rostos anyagok segítenek a fogak mechanikus tisztításában, miközben rágják őket. Például a nyers paprika és a nyers sárgarépa alkalmas az íny masszírozására és a fogak közötti helyek tisztítására. A sárgarépában található A-vitamin erősíti a szájnyálkahártya erejét, míg a C-vitamin az ínyt. A zeller lúgos környezetet hoz létre a szájban - a savbaktériumoknak esélye sincs megkezdeni munkájukat.

A nyers hagyma a szájban lévő baktériumok ellen is sikeresen küzd. A wasabi néven ismert japán torma fűszeres, de a szájban ugyanolyan funkcióval rendelkezik, mint a zöld tea.

hal

A zsíros halak, például a lazac vagy a hering, értékes omega-3 zsírsavakat tartalmaznak. Ezek gyulladáscsökkentő hatásúak és védik az ínyt. Nem feltétlenül az igazi halnak kell lennie - a gyógyszertár kapszuláinak is ez a pozitív hatása.

Fluoridot tartalmazó élelmiszer

A fluor a legtöbb fogkrémben megtalálható. Az anyag biztosítja a fogzománc kialakulását és a fogak szilárdságát. Ennek megfelelően egészségesek azok az ételek, amelyek magas fluortartalommal rendelkeznek:

  • fluoridban gazdag ásványvíz
  • frissen főzött fekete tea
  • fluorozott konyhasó

Kalciumtartalmú ételek

A kalcium erősíti a csontokat és a fogakat. Ennek megfelelően egészségesek azok az ételek, amelyek magas kalciumtartalommal rendelkeznek:

  • tej és tejtermékek
  • Brokkoli, kelkáposzta, édeskömény, póréhagyma
  • Ásványvíz

Vigyázat: a kolbász, a hús, a csokoládé és az alkohol kalciumrablók. A testnek kalciumra van szüksége e termékek lebontásához.

A sajt azonban felülmúlja az összes többi ételt, különösen, ha étkezés végén fogyasztják. A sajt nem hiába zárja el a gyomrot. A fogakra gyakorolt ​​pozitív hatás a zsírból származik, amely sajt formájában kiváló védelmet nyújt a fogszuvasodás ellen. Rágáskor a kazeinfehérjék felszabadulnak a sajtmasszából, és védőfóliát képeznek a fogzománcon. A savak elzárják a fogzománc felé vezető utat. A sajt kalciumot is tartalmaz, amely fontos az erős fogak számára. Harmadszor: A tejfehérjék megakadályozzák a fogkőért felelős baktériumok szaporodását.

Fontos: A sajt védő funkciója csak akkor biztosított, ha időt szán és jól megrágja a sajtot, hogy a hatóanyagok felszabadulhassanak a szájban.

Tippek

Alig lehet teljesen megtenni cukor nélkül. Néhány tipp segítségével azonban a szájban lévő cukor káros hatásai legalább kissé csökkenthetők:

  • Ne egyen édességet darabokban egész nap. Jobb egyszerre az egész csokoládét (vagy jobb, egy kisebb adagot) rágcsálni, majd alaposan megmosni. A káros hatás szempontjából meghatározó, hogy mennyi ideig marad a cukor a szájban.
  • Vigyázat: Sok - akár állítólag egészséges - termék cukrot tartalmaz, pl. B. müzlit, joghurtot, ketchupot és mustárt is. A cukrot tartalmazó ételek mellett a nagyon keményítőtartalmú termékek is különösen fogszuvasodást váltanak ki (pl. Burgonya chips).
  • A nagyon cukros édességek alternatívája azok a termékek, amelyeken férfi fog embléma található, ezért fogbarátabbak. Elvileg az édesítőszerek egészségesebbek a fogak számára is, de más okokból károsak az egészségre, ezért nem ajánlottak.
  • A szájnak pihenésre van szüksége. Az ételbevitelt csak a rendszeres étkezésre kell korlátozni, és nem tartalmazhat egész nap elterjedt snackeket.
  • Ha nincs kéznél fogkefe, akkor a rágógumi segíthet a szájhigiéniában. Ideális esetben cukor helyett xilitet kell tartalmaznia.
  • Alapvetően minden olyan étel jó, amelyet sokáig kell rágni, és ezáltal serkenti a nyál áramlását. A rágógumi itt is hasznos.
  • Egyes ételeket okos kombinációval lehet hatástalanítani, és ezáltal ártalmatlanná tenni a fogakat: egy kis joghurt a gyümölcssalátára, a darab sajt a borral stb.
  • Az ásványvíz nemcsak a szomjat oltja jobban, mint a szódavíz és a gyümölcslevek, hanem a fogak egészségére is. Ezenkívül a víz értékes fluoridot és kalciumot tartalmaz, amelyek szintén pozitívan hatnak az egészséges fogakra.
  • Alapvetően: az egészséges test érdekében ki kell egyensúlyozni a tápanyag egyensúlyt.

Következtetés

Tehát, ha valami jót akarsz tenni a fogaidnak, akkor a lehető leggyakrabban használjon természetes ételeket, például teljes kiőrlésű kenyeret, nyers zöldségeket, gabonaételeket és bizonyos mennyiségben gyümölcsöt. A fehérjében gazdag, de alacsony zsírtartalmú ételek, például lencse, bab, szemek, sovány hús és hal szintén jót tesznek a fogak számára. A tejtermékek is erősítik a fogakat. Az ételek legalább felét nyersen kell fogyasztani. Édesség csak étkezés után. A sok folyadékfogyasztás növeli a száj öblítő hatását, az ételmaradékokat könnyebb meglazítani.