A fogszuvasodás megelőzése megfelelő táplálkozással - Flavia Manole
Fogszuvasodás egy szájüregi fertőző betegség, amely a fogzománc demineralizációjához vezet, majd a kemény fogszerkezetek fokozatos pusztulásához vezet.
enni helyi hatással van a fog integritására, amely az ételek és italok fogyasztásának típusától, alakjától és gyakoriságától függ.
Élelmiszer életmód, genetikai hajlam és szájhigiénia olyan tényezők, amelyek közvetlenül részt vesznek a fogszuvasodás termelésében.
Így a napi étrendben a magas kariogén élelmiszerek bevitele a meghatározó tényező a fogszuvasodás előállításában.
- Példák kariogén ételek vannak:
Fermentálható szénhidrátok -a hat élelmiszercsoport közül négyben találhatók: - gabonafélék,
- gyümölcsök,
- tejtermékek és
- a zsírok és édességek kategóriájában hozzáadott cukrok.
Például keksz, chips, perec, gabonafélék és kenyér, minden gyümölcs (friss, szárított és konzerv), gyümölcslé kariogén lehet.
A magas víztartalmú gyümölcsök (pl. Dinnye) kariogenitása alacsonyabb, mint másoké, mint például a banán és az aszalt gyümölcs.
Gyümölcsitalok, gyümölcslevek, teák és más cukorral/cukorszármazékokkal édesített italok, sütemények, cukorkák stb. kariogének.
A fruktózzal, szacharózzal vagy más cukrokkal édesített tejtermékek szintén kedvezőek a fogszuvasodás szempontjából (kereskedelmi gyümölcsjoghurtok). - Olyan ételek, amelyek nem járulnak hozzá az üregekhez ( cariosztatikus) olyan élelmiszerek, amelyek gazdagak:
- fehérje (tojás, hal, hús)
- a zöldségek nagy része,
- zsírok (olaj, vaj), diófélék, magvak és
- cukormentes rágógumi.
Antikariogén élelmiszerek azok, amelyek megakadályozzák a fogplakk képződését.
Példák: xilit; sajtok (kalcium, foszfor és kazein jelenléte miatt), olajos gyümölcsök.
Tippek a fogszuvasodás megelőzésére
A megfelelő szájhigiéné mellett vegye figyelembe a következőket:
Flavia Manole, táplálkozási dietetikusKinevezések Brassóban és Fagarason: 0748 822 221