A fogyás a tányéron kezdődik - WELT
Böjt vagy fogyókúra után gyakran következik a frusztráció és a jo-jo hatás. Ha véglegesen módosítani szeretné étrendjét, meg kell jutalmaznia önmagát - és meg kell tanulnia kis trükkökkel túljárni az agyon
Miért nem mondta senki, hogy hagyja abba! ”Sonja Fraun * csalódott volt. Családjától, barátaitól, de mindenekelőtt önmagától. Tíz percen belül megevett egy egész tábla mogyorós csokoládét - és alig kevesebb mint 600 kalóriát fogyasztott el, ami napi szükségletének körülbelül egyharmada. És annak ellenére, hogy a 30 éves irodai dolgozó alacsony szénhidráttartalmú étrendet folytatott, és következetesen ki akarta venni a szénhidrátokat az étlapjáról. Sonja rájött, hogy ismét kudarcot vallott. Az étrend fenntartható megváltoztatásáról. Csalódottsága határtalan volt - azonnal szeretne egy másik asztalt enni. Egyébként nem számított.
Sonja Fraunhoz hasonlóan, Németországban is sokan el vannak ragadva a zsírlázban: Körülbelül minden negyedik a tavaszi hónapokat szeretné diétázni a bikini-szezonban. Több mint 80 százaléka az elmúlt két évben legalább egyszer megpróbálta fogyni étrendjének megváltoztatásával. Általában sikertelen. "Nagyon kevés embernek sikerül megőriznie testsúlyát diéta után" - magyarázza Traci Mann, a Kaliforniai Egyetem munkatársa. „Ezután egy-kétharmad annyi súlyt kap, hogy nagyobb a súlya, mint a diéta előtt.” Az amerikai kutató elemezte az elhízás elleni hagyományos intézkedések adatait. Összefoglalója: „A diéták nem jelentenek választ.” Az első hat hónapban néhány embernek sikerülhet öt-tíz kilogrammot leadnia, de hosszú távon szinte mindegyik kudarcot vall. Legtöbbjük akár többször is. Sonja Fraun már több mint tíz diétát kipróbált - de középtávon ő sem fogyott, valóban hízott.
Christoph Klotter a Fulda Alkalmazott Tudományok Egyeteméről azt vizsgálta, hogy az emberek miért esnek vissza rendszeresen korábbi étkezési szokásaikba. A limbikus rendszert okolja érte. Agyunk fejlõdésének ez a régi része kíméletlenül követeli a jutalmakat - mondja a pszichológus -, de egy étrend, amelyet nélkülük csináltak, nem kínálja õket. Inkább vészhelyzetként és stresszként érzékelik, amelyet csak korlátozott mértékben tudunk elviselni. "Előbb vagy utóbb túllépik a tolerancia küszöbét" - figyelmeztet Klotter: "és visszatérünk régi étkezési szokásainkhoz".
Nanette Ströbele-Benschop a Hohenheimi Egyetemről abban látja a diétákkal kapcsolatos problémát, hogy ezeket általában nem maguk miatt hajtják végre. "Valószínűbb, hogy külső motivációjúak" - mondja a táplálkozási pszichológus. „Tehát el akar érni velük valamit, például jobban kinézni, vagy tenni valamit a fitnesz érdekében.” De ezeknek a motívumoknak sokkal gyengébb hatása van, mintha cselekedeteinket belső indíttatás és valódi szórakozás táplálná. Hacsak az extrinsic faktornak egzisztenciális jelentése van. "Ha például az orvos sürgősen azt tanácsolja, hogy fogyjon le, vagy akár szívrohamot érjen el, ez jelentősen megerősítheti a diétához való ragaszkodás akaratát" - magyarázza Ströbele-Benschop.
Szakértők megvizsgálták, hogyan lehet növelni az étrend megváltoztatásának motivációját - és ezáltal a siker esélyét is. Klotter azt tanácsolja, hogy meg kell felelnie a limbikus rendszer jutalomra törekvésének. "Ha elrabolom tőle a gazdag ételekkel kapcsolatos pozitív tapasztalatokat, jutalmaként más ingereket kell felajánlanom neki." Minden alkalommal, amikor négy hétig diétázott vagy négy kilogrammot fogyott, valami jóval kell megjutalmaznia magát; például lábkozmetikum, mozi látogatás vagy új méretű ruha.