A fogyás fejig ér; osztrák
Két orvos figyelmeztet a diétákra, mert csak kudarcot vallhat. Súlyunkat inkább az agy irányítja - de ez azt jelenti, hogy átprogramozzuk. Hogyan, mondja el nekünk Dr. Iris Zachenhofer és Dr. Marion Reddy.
T idegsebész és pszichiáter Dr. Iris Zachenhofer ötgyermekes anya, a gyerekek mellett végezte el szakképzését, jó „munka-magánélet egyensúlyt” tapasztalt - és nagyon karcsú alakja van. Aztán a stressz új munkával és megváltozott munkakörülményekkel járt, és Nutella bagettekkel, csokoládékkal vagy akár egy 300 grammos csokoládéval kezdte kielégíteni vágyait. Néhány hónapon belül tíz kilóval többet nyomott - és csalódott volt. Az étkezési magatartás átprogramozásának nulla órája fájdalmas tapasztalattal kezdődött a buszon, amikor egy férfi a következő mondatot mondta neki: "Lágy, Blade!"
Könyvében azt írja, hogy a saját diétázási kísérletei soha nem tettek karcsúbbá, hanem boldogtalanabbá - és ezért figyelmeztettek a fogyókúrára. Miért?
Iris Zachenhofer: Mert nem tudnak dolgozni. A tartós fogyás érdekében ki kell dolgoznunk egy programot, amelyet élvezünk, olyan étkezéssel, amelyet szeretünk enni, és testmozgást, amelyet élvezünk. Két antagonista van az agyunkban, a prefrontális kéreg - a racionális agy - és a jutalmazási rendszer. Használhatjuk prefrontális kéregünket arra, hogy rövid távon motiváljuk magunkat a nyers sárgarépa fogyasztására, még akkor is, ha nem szeretjük őket. Hosszú távon azonban ez soha nem működik, mert a jutalmazási rendszernek van valami ellene, élvezetet akar. Csak mi magunk tudjuk, hogy mi tetszik, és ezért testre szabott fogyókúrát készíthetünk. A diétás könyv szerzője viszont egy olyan programba kényszerít bennünket, amelyet nem tudunk tartani, mert nem felel meg egyéni igényeinknek. Ezért nem sikerül diétáznunk, és a bűntudat révén stresszhormonokat képezünk, amelyek a hűtőhöz hajtanak minket, hogy megvigasztaljanak minket.
Hogyan lehet nagy szenvedés nélkül megváltoztatni étkezési szokásait?
Iris Zachenhofer: Először is el kell fogadnunk, hogy minden viselkedésünket az úgynevezett „bazális ganglionokban” tároljuk. Csak addig gyakorolhatunk és tanulhatunk új viselkedéseket, hasonlóan ahhoz, ahogyan a gyermek megtanul biciklizni, mindaddig, amíg ezek az új viselkedések a bazális ganglionokban sem tárolódnak és automatikusan futnak. Addig természetesen hibák történnek velünk, megesszük
Sachertorte a tervezett gyümölcsjoghurt helyett, de ez is része. Gyakorlatunk elfogadása szintén nagy nyomást gyakorol rólunk, nem változhatunk teljesen egyik napról a másikra, szükségünk van az új viselkedés tárolására a bazális ganglionokban. Az étkezési magatartás változása ezért nem okozhat szenvedést. Adott táblázatból olyan ételeket választok, amelyek jót tesznek a testemnek, és jó ízűek is. Tudatos választás. Újra felfedezünk minden ételt, ami sok pozitív dolgot hoz az életünkbe, és egyet
Testtudatunk javítása. A fogyás tehát izgalmas módja lehet egy teljesen új élet megkezdésének is.
Hogyan programozzuk át a bazális ganglionokat?
Iris Zachenhofer: Gyakorlás, hibázás, gyakorlás, gyakorlás. A fogyás olyan, mintha zongorázni tanulna, egyre többet gyakorol. Amíg lehet. Először egyszerű célt tűzünk ki és írunk. Ezután gyakoroljuk és elfogadjuk hibáinkat és gyengeségeinket, de elemezzük is őket a prefrontális kéreg, az ész agyának aktiválása érdekében. Amikor megtettünk egy kis lépést, jutalmat kapunk, amire már előre gondoltunk. Ezután megtehetjük a következő kis lépést.
Nem az étel a legegyszerűbb módja a dopamin előállításának ...
Marion Reddy: A dopamin sokféleképpen nyerhető. Csak akkor nehéz, ha megtanultuk kizárólag étellel jutalmazni magunkat. A dopamin sok esetben szabadul fel: vásárláskor a piacon, ételkészítéskor, amikor a családdal vacsorázik. Dopamint akkor is termelnek, ha a főnök felismeri a teljesítményt, ha remek könyvet olvas, edzés után, csókolózáskor és minden olyan esetben, amely örömet okoz számunkra.
„Helytelen viselkedési mintákat tanultak meg, ezért újból megtanulhatatlanok. Új viselkedési mintákat kell gyakorolni. " - Marion Reddy
A prefrontális kéreg, az értelem agya, szintén hatással van jutalmazási rendszerünkre. Ha legyőzik, akkor eszünk, pedig nagyon nem akarjuk. És akkor mi van?
Iris Zachenhofer: Összehasonlíthatjuk a jutalmazási rendszer és a prefrontális kéreg együttműködését egy tánccal, amelyben a kettő közül az egyik folyamatosan vezet. Amikor a jutalmazási rendszer vezet, az agyam elsősorban örömet akar. Sokunk számára csak az édes vagy a zsíros ételek kerülnek szóba, mert gyorsan élvezhetők. De miután megtanultam megérteni a jutalmazási rendszeremet, tudom, hogy ennek kielégítésére számos módszer létezik - nemcsak a Nutellával készült bagettek.
„Az agynak négy rendszere van, amelyek segíthetnek a fogyásban. A bazális ganglionok, a hipotalamusz, a jutalmazási rendszer és a prefrontális kéreg. Csak át kell programoznunk a bazális ganglionokat, át kell csapnunk a hipotalamust, meg kell változtatnunk a jutalmazási rendszer polaritását és aktiválnunk kell a prefrontális kéreget. Tudom, hogy bonyolultan hangzik, de könnyű. Mindenesetre könnyebb, mint az éhezés. " - Iris Zachenhofer
Kulcsszófigyelő központ hipotalamusa, valamint az étvágy és a vadul ingadozó inzulinszint közötti kapcsolat ...
Marion Reddy: Régóta ismert, hogy az alacsony molekulatömegű szénhidrátok növelik a glükózszintet, és az inzulint nagyon magasra emelik. A cukor későbbi csökkenése a
Ravasz éhségérzet és visszatérünk az alacsony glikémiás terhelésű ételekhez - ezt a ciklust meg kell szakítani. Ha húst vagy halat fogyasztunk kiváló minőségű szénhidrátokkal, például teljes kiőrlésű rizzsel vagy zöldségekkel, az inzulinszint lassan emelkedik, és nincs rohamos éhségroham. Képzeljen el egy tányért, amelyen kézi méretű húsdarab, sok zöldség és egy kis adag rizs található, akkor nem éri az éhség, és nem lesz megemelkedett inzulinszintje a későbbi falatokkal.
VERSENY:
"Head thing slim" Dr. Iris Zachenhofer és Dr. Marion Reddy, kiadta a kiadás, 2016. február
Megtalálja a versenyt itt.
Mennyire fontos a sport vagy a testmozgás annak négy lépésével együtt?
Marion Reddy: Mindenkinek más a mozgásigénye és más a sport kedvelése. Mint a szokásos étrendek esetében, itt is óvatosságra akarunk kerülni az elrendelt fitnesz programok ellen. Ha gyakorlatsorozatot kell átdolgoznia és nagyon meg kell gyűlölnie, akkor a stresszszint megemelkedik, és a felszabaduló stresszhormonok a kívánt hatással ellentétesek. Frusztráció, lemondási vágy és esetleg falatozás. Válasszuk ki azt a sportot, amelyet szeretünk, akkor sikerül kibírnunk.
A szerzők
Dr. Iris Zachenhofer idegsebész volt a Bécsi Egyetemi Klinikán és a Feldkirch Idegsebészetben (Vorarlberg). A külföldi tartózkodás Párizsban egy gyermek idegsebészethez vezetett. Pszichiátriára váltott, és most Bécs egyik pszichiátriai osztályán dolgozik.
Dr. Marion Reddy idegsebész volt a Bécsi Idegsebészeti Egyetem Klinikáján és főorvosként a Feldkirch Idegsebészetnél. Most a toulouse-i Neurochurgery Purpan-nál dolgozik.