A fogyókúra a surimi valóban a legjobb egészségügyi barátunk
Egyre több a tányérunkon, a surimi még mindig ismeretlen. Csinálhatjuk karcsúsító szövetségeseink közé? És mik a táplálkozási előnyei? Frissítés Dr. Dukan táplálkozási szakemberrel.
A surimi halhulladékból készül
HAMIS
A Surimi halfiléből készült paszta. Amint kifogják őket, a halakat lefejtik és kibelezik a gyári hajókra. Az ő húsukból készül ez a tészta, amelyet aztán lefagyasztanak és mínusz 30 ° C-on tárolnak. Az előnyben részesített fajok elsősorban az alaszkai pollók, a keszeg és a kék puha tőkehal. Minden termelési ciklushoz egy és ugyanazon faj kerül kiválasztásra. "Ezért nem hulladék, hanem kifejezetten feldolgozásra kifogott hal, mondja Dr. Dukan, majd egy nagyon egészséges, zsírszegény és minőségi fehérjékben gazdag végterméket kapunk."
Megjegyezni: a surimi paszta fehér színű, szagtalan. Íze érdekében rák, garnélarák, homár természetes vagy mesterséges ízét adjuk hozzá. és festékeket (paprikát), hogy egészséges fényt nyújtson neki.
Terhes állapotban nincs surimi
Igaz és hamis
A tenger gyümölcseihez és a nyers halhoz hasonlóan, és bár főtt étel, a surimi valószínűleg terhes nőkre veszélyes baktériumokat, a listeriát tartalmaz. "A tésztát mindenekelőtt a sütés előtt lefagyasztják, miután hozzáadták a többi hozzávalót. Ennek ellenére a fagyasztás során csírák maradhatnak. Ezért jobb elkerülni a terhesség alatti fogyasztását" - javasolja a szakember.
Az a tény azonban, hogy főtt, jelentősen csökkenti a kockázatokat. Mint minden hűvösen tartott terméknél, ha hirtelen és helyrehozhatatlanul vágyik a surimi iránt, csak különös figyelemmel kell lennie a lejárati időre és a csomag felbontása után azonnal el kell fogyasztania.