A fotó becsli az élelmiszerek kalóriatartalmát Technology Media

Egy fotó becsüli az ételek kalóriatartalmát

Robin Ruede és munkatársai a németországi Karlsruhe-i Technológiai Intézetben segíthetnek. Bekapcsolták az általánosan használt ideghálózatot, a DenseNet-et, hogy összehasonlítsák az étkezési képeket egy német főzőcég honlapján 70 000 receptből készített, 308 000 fényképből álló adatbázissal. A neurális hálózat az agy architektúrájáról készült.

"Megigazítottuk az architektúrát, és arra késztettük, hogy az összetevőkből megjósolja a makrotápanyagokat - a kalóriákat, zsír- és fehérjetartalmat" - mondja Ruede. "Feltételezzük, hogy helyesen készítették el a receptet, felvesszük a tápértékeket, és arra késztetjük a modellt, hogy megtanulja a táplálkozási információk és ez a kép összefüggését.".

Néha téved

Ez a modell korántsem tökéletes: Kalória-becslése 32,6% -ban téves, ha egy láthatatlan képpel szembesül, bár az emberek rosszul becsülik a kalóriatartalmat is: egy 2018-as felmérésből kiderült, hogy becsléseink több száz kalóriát is tartalmazhatnak egy étkezésből . Ezzel szemben ez a modell úgy becsülte, hogy egy csokoládétorta, amely 198 kcal/100 gramm, 183 kcal, és hogy egy 239 kcal/100 g kenyér 229 kcal.

---