A francia nők karcsúságának 7 szabálya
Hogyan maradnak karcsúak a francia nők - az ELLE felfedi a titkot
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
Szeretnek alakot ölelő ruhákat viselni. És mindig nagyszerű formában néz ki. Hogyan kezelik ezt a francia nők hazájuk mennyei konyhája ellenére? Itt vannak az alapvető szabályaik:
1. SZABÁLY
A francia nők nem esznek "n'importe quoi" -t (semmit). És soha nem állva!
2. SZABÁLY
Alapvetően nem diétáról vagy súlyukról beszélnek.
3. SZABÁLY
Az étteremben bonyolult ételeket rendelnek, otthon egyszerűen, de jó, friss alapanyagokból főznek.
4. SZABÁLY
Egy francia nő soha nem zárná le a gazdag étkezést desszerttel.
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
5. SZABÁLY
Mindig feketén iszik a kávéját. Nincs tejeskávé vagy tejeskávé.
6. SZABÁLY
És ha lehetséges, sokat járnak.
7. SZABÁLY
A francia nők sok főtt tojást esznek. De se kenyér, rizs, se tészta. Itt van egy menü, amelyet a francia nők szeretnek:
Vichyssoise (Hideg póréhagyma és krumplileves)
Bejárat 4 fő részére
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
ÖSSZETEVŐK: 30 g vaj, 4 póréhagyma, 1 hagyma, 250 g burgonya, 1 l csirkehúsleves, só, bors, 60 ml tejföl, kapor
KÉSZÍTMÉNY: A serpenyőben felolvasztjuk a vajat, hozzáadjuk a póréhagymát és a hagymát, apróra vágva, lassú tűzön főzzük körülbelül 10 percig. Hozzáadjuk a burgonyát, és ráöntjük a csirkehúslevest, 35 percig pároljuk. Szűrjük le a levest, öntsük vissza a folyadékot a fazékba, és sózzuk, borsozzuk. Ismét felforraljuk, és belekeverjük a tejfölt. Tedd a hűtőbe hat órára. Kaporral díszített kávéscsészékben tálaljuk.
Csirke pasztissal
Főétel 8 fő részére
ÖSSZETEVŐK: A páchoz: 160 ml pasztis, 80 ml olívaolaj, bors, só. Ezen felül: 1,5 kg csirke, 8 részre vágva, 3 evőkanál olaj, 2 hagyma, karikára vágva, 4 kockára vágott paradicsom, 4 apróra vágott fokhagymagerezd, 2 teáskanál édesköménymag, 1 marék fekete olajbogyó, bazsalikom, só, bors
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
KÉSZÍTMÉNY: Keverje össze a pasztát és az olajat, ízesítse sóval és borssal. Öntsük a csirkére, és tegyük hűtőbe 2 órára. Tegyük az olajat egy rakott tálba, pirítsuk meg a hagymát, majd adjuk hozzá a paradicsomot, a fokhagymát, az édesköménymagot és pároljuk 15 percig. Ezután adjuk hozzá a pácolt csirke darabokat, amelyeket a fedéllel közepes lángon 30 percig pároljuk. Ezután dinszteljük olajbogyóval és a bazsalikom 1/3-ával további 30 percig. Ízlés szerint ízesítjük, a maradék bazsalikommal tálaljuk.
Île Flottante (Úszó sziget)
Desszert 4 fő részére
ÖSSZETEVŐK: 600 ml teljes tej, 130 g cukor (és egy további evőkanál cukor), 1 teáskanál vanília kivonat, 4 tojás, 1/4 teáskanál só
KÉSZÍTMÉNY: A tejet egy serpenyőben felmelegítjük, hozzáadjuk a cukor felét és a vaníliát, lezárjuk a fedelet és levesszük a tűzről. Külön tojásokat. A tojásfehérjét habosra keverjük sóval, fokozatosan adjunk hozzá 1 teáskanál cukrot. Ezután keményre verjük a tojásfehérjét. Most ejtsen egy evőkanál tojásfehérjét a forró tejbe és forralja fel. 2 perc múlva óvatosan fordítsa meg. A másik oldalt főzzük ugyanennyi ideig. Csepegtessen egy konyharuhára. A többi cukrot a tojássárgája alatt addig verjük, míg sűrűvé nem válik. Óvatosan adjon hozzá forró forró tejet. Hagyja kihűlni. Ezután tálaljuk a tojásfehérje golyókkal.
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
A receptek Mireille Guiliano-tól származnak. Még többet talál a következő könyvében: "Miért nem híznak meg a francia nők", Bloomsbury Verlag, 9,95 euró