A frissen elkészített egészséges táplálkozás nem drága - mari-online útmutató az élethez
A számítási rendszer azt mutatja, hogy amikor a valódi értékről van szó, akkor elsősorban a zöldségek a valódi akciók
"Egészséges étkezés? Normál keresőként ezt nem engedhetem meg magamnak. Soha nem maradt semmi a hónap végén. ”Ezt az érvet gyakran hallani, amikor az egészséges táplálkozásról beszélünk. Ha csak a kalóriák számának összehasonlításáról van szó, és a lehető legkevesebb pénzért kell nagy mennyiségeket beszerezni, az egészségtelen ételeknek valójában jobb. Olcsóbb. A túl drága érv első pillantásra erős - és remekül igazolja a currywurst és a.
Gyorsétterem a sárgarépával szemben
Ez nem teljesen téves - és mégis a gondolkodás hibáján alapszik, amely információhiányon alapul. Nincs olyan számítógépes modellünk, amely az étel értékét - és nem csak a súlyát vagy a kalóriák számát - az árhoz viszonyítja. Például hogyan lehet összehasonlítani a gyorséttermet a sárgarépával vagy a káposztával anélkül, hogy igazságtalan lenne?
Táplálkozási értékek a költségekhez viszonyítva
A Harvard Egyetem tudósai éppen ezt akarták megtenni, és kifejlesztettek egy rendszert hozzá. Az élelmiszerek költségeit tápértékük alapján úgy viszonyíthatja egymáshoz, hogy reális kép alakuljon ki. Ennek megfelelően a friss zöldségek gyakran akár négyszer drágábbak, ugyanakkor 24-szer értékesebbek, mint a késztermékek. Más szavakkal, az érték hatszorosát kapja, ha konzervek helyett feldolgozatlan zöldségeket vásárol.
A hús helyett a zöldségek a legelőnyösebbek
A hús háromszor drágább, de kevesebb kiváló minőségű tápanyagot tartalmaz. Itt a tudósok arra a következtetésre jutottak: hús helyett zöldséggel a tápérték 48-szorosát vásárolta meg az ár egyharmadáért, más szóval szuper olcsón kötött. Ha megpróbál a lehető legtöbb tápanyagot beszerezni a pénzéért, diófélék, szójatermékek, bab és teljes kiőrlésű termékek kerülnek elő, és hús vagy tejtermékeket hagy maga után.