A fürjtojások tápértékéről - a fürjtojások egészségesebbek, mint a fürjtenyésztő csirketojások
Egy dolog a legelején: A fürjtojás csemege, ezért ideális az ínyencek és az ínyencek számára. A fürjtartás sokkal bonyolultabb, drágább és munkaigényesebb, mint a csirkék tartása. A csajtakarmány "sokkal magasabb árával" kezdődik. Oké legyünk őszinték: Fürj csaj takarmány majdnem kétszer olyan drága, és majdnem 6 hétig eteti.
Másodszor, tudnia kell, hogy a kis fürjtojás csomagolása legalább kétszerese, a legrosszabb esetben háromszor olyan drága, mint egy sokkal nagyobb csomagolás 10 tyúktojáshoz.
Az árat meghatározó egyéb tényezők a fürjtojók rövid élettartama vagy 1,5 év után csökkenő tojási teljesítménye, a kiváló minőségű takarmány megnövekedett költségei és a sikeres fürjtartáshoz szükséges széleskörű szakértelem.
A fürjtojások jóval kisebb piaca azt jelenti, hogy csak néhány nagy beszállító van.
Tehát érthető, hogy mindez akkor történik, amikor Fürjtojás ára le kell ütni.
Ha csak olcsó tojásra vágyik, vásároljon csirketojást a gyári gazdálkodástól.
A tápértékkel kapcsolatban: Az interneten elérhető tápérték táblázatok általában 100 g fürjtojást adnak "körülbelül 11 darab" -ként. Saját méréseim azonban azt mutatják, hogy egy fürjtojás súlya átlagosan 15 gramm. Körülbelül 7 tojásnak felelne meg, ha figyelembe vesszük a héjat.
100 gramm fürjtojás lesz
- Körülbelül 150 kilokalória
- Kb. 13 gramm fehérje
- 11 gramm zsír
- 1 gramm szénhidrát
elfogyasztott. Véleményem szerint az értékek kismértékben ingadozhatnak, mert függenek az adott fürjtojó életkorától, étrendjétől és általános összetételétől.
Más publikációk megadják a tojásonkénti értékeket, ezáltal egy tojásnak 14 kilokalóriát kell tartalmaznia. Ismét szinte mindig azt feltételezik, hogy a fürjtojás súlya körülbelül 10-11 gramm.
Az interneten számos mítosz található, amelyek állítólag gyógyító tulajdonságokat tulajdonítanak a fürjtojásoknak. Még dősi egyiptomiak és Hildegard von Bingen a gyógyulás vagy enyhítés elősegítésére hivatkoznak Szénanátha, allergia, magas vérnyomás, az immunrendszer erősítése stb. mint a fürjtojás fogyasztásának pozitív szempontja.
Mivel ennek a gyógyító hatásnak nincs tudományos bizonyítéka - mint sok természetgyógyászati módszer esetében -, ezek az érvek az én szempontomból kezdetben lényegtelenek. Ha "hiányzik a tudományos bizonyíték", akkor figyelembe kell venni, hogy természetgyógyászok közül alig lehet pénzt gyűjteni, hogy kutatásai, tanulmányai és hosszú távú tesztjei alapján igazolja állításait. A megfelelő változással rendelkező nagyvállalatokat természetesen nem érdekli az évszázados természetgyógyászati állítások tudományos megalapozása. Ezért nem szabad egyik vagy másik oldalra támaszkodni. Pusztán elméleti értelemben valami olyasmi is lehetséges lehet, amelyet még senki nem tudományosan bizonyított.
Tény azonban, hogy sem az ókori egyiptomiak, sem Hildegard von Bingen nem ehetett tojást a "japán tojó fürjből". Természetgyógyászati ismeretei a vad Fürj. Japán fürj csak az elmúlt évszázadokban tenyésztették. A fürjek élete és étrendje évszázadokkal ezelőtt teljesen más volt, aminek tükröződnie kell a tojások kémiai összetételében is. Véleményem szerint félrevezető, ha a fürjtojások forgalmazása érdekében évszázados vagy évezredes "más" állatokról szóló állításokat használnak. Nem minden fürj jön létre egyenlően, ugyanúgy, mint nem minden sertés. A vaddisznó íze teljesen más, mint a házisertésé:-)
Az immunrendszer megerősödése, amely állítólag a fürjtojások esetében van, annak köszönhető, hogy Fürjtojás egy viszonylag magas cink--Legyen fizetése. A cink fontos az immunrendszer számára. Egyes tanulmányok azt is állítják, hogy a fürjtojások száma hatszor több B1-vitamin, hétszer többet Vas és tizenötször több B12-vitamin mint más peték állítólag tartalmaznak.
Csak egy olyan betegséget ismerek a környezetemből, amelynél a fürjtojás valóban segíthet: a csirketojás allergiában.
Nem akarom megítélni, hogy a fürjtojások valóban "egészségesebbek-e", mint a csirketojások. Az ilyen összehasonlításokban mindig meghatározó, hogy a csirkéket és fürjeket hasonlóan "egészségesen" táplálják-e és tartják-e. A nem megfelelően tartott, egyoldalúan táplált vagy beteg fürj tojásainak tápértéke gyengébb lehet, mint egy jól táplált, szabad tartású csirkének.
Összefoglalva, ez személy szerint nekem jelent: A fürjtojások héjával nagyon dekoratívak, például Húsvéti dekoráció. Héj nélkül különösen szeretem őket reggelire, főtt tojásként és rántottaként egyaránt. Magasabb tojástermelés idején üvegbe töltjük a tojásokat. Fürj tojás likőr valószínűleg a fürjtojás legegészségtelenebb, ugyanakkor finomabb változata. Véleményem szerint ezek már elég érvek a fürjtojások mellett.
Végül néhány szó kb A főzési receptek átalakítása és fürjtojás alkalmazása: Tapasztalataink szerint a fürjtojás a csirketojáshoz hasonlóan felhasználható a háztartásban, ha a "4" tényezőt alkalmazzák. Egyszerűen 4 fürjtojást használ minden csirketojáshoz a főzési receptben vagy a sütési receptben.
(Link a Wikipédiára a cikk végén)
Megjegyzések és vélemények erről a cikkről
Információk erről a cikkről
Hasonló témák a teljes szöveges keresésben: Fürjtojás tápértéke fürjtojás
Tino Bellmann | Létrehozva: 2015.11.25. | Frissítve: 2017.08.06. | 16506 olvasható