A futók táplálkozása Miért nem mindegy, hogy a futók mit esznek - FOCUS Online
Oszlop: "Így működik"
A futók tökéletes táplálkozásával kapcsolatos szakértelem egyre növekszik. Hány szénhidrátra van szüksége? Melyik energiasáv a legjobb, és a vegán futók a jobb futók? A FOCUS Online rovatvezetője, Mike Kleiss biztos: a megfelelő futó étrend nagyon másképp néz ki.
Amíg Dániában nyaralok, és a legszebb szakaszokat sétálom a tenger mellett, pillanatnyilag valóban magamra találok. Minden, ami a futóm étrendjét és önmagamat boldoggá teszi, a nyaralónk kertjében nő: szeder, mirabelle szilva, szilva, alma, körte, füge. Kaptam magamnak zabjoghurtot, sajtot és gazdag kenyeret is. Alig kell több. Néhány zöldséggel kiegészítve hetekig táplálhattam magam. És fuss.
Mike Kleiss gyermekkora óta sportol. "Aki mozog, többet ér el" - ez az élet mottója. A futás mindig is a kedvenc témája volt. Hét éve szinte naponta 15 és 20 kilométert fut, gyakran maratonokat, néha ultramaratonokat. Rovatvezetőnk eddig két könyvet adott ki a futásról. A GOODWILLRUN kommunikációs ügynökség alapítója és ügyvezető igazgatója. Mike Kleiss családjával Hamburgban és Kölnben él. Minden csütörtökön itt fut.
Emlékszem ezekre a napokra Julianra. Két évvel ezelőtt fordult hozzám. Tíz kilót szeretett volna leadni és minden nap futni. Julian is dohányzott, és le akart lépni. Nem csak túlzott zabálással. Juliannak pontosan olyan étrendje van, mint sokaknak. Egy különbséggel: valamikor Juliannak volt bátorsága mérlegre állni, hogy világosságot szerezzen.
Mesélt gyermekkoráról. Még amikor Julian kicsi volt, volt egy téma, ami mindent uralott: EGYEN! Minden az ételről szólt. Egy egész túlsúlyos család. Egy egész család húzza magát egyik étrendről a másikra. Julianusban volt ez a szerkezet. A kövérség szilárdan rögzült a lelke DNS-ében.
Nem csoda, mert németek millióihoz hasonlóan ő is a jo-jo effektus áldozata lett. Julian két éve fut, és elhagyta a diéta felépítését - és ez hosszú út volt.
Amikor a futók megbuknak
Többek között nagyon sikeresen megbukott a Metabolic Balance-nal. Az egyik ilyen marketing program, például a Súlyfigyelők és sok más, aki hozzáértő. Készséges áldozatokkal. Nem az emberek válnak tartósan soványtá ezeknek a programoknak az eredményeként, de pénztárcájuk egyre inkább csökken. Dick viszont a szolgáltató számlája. Nem ismerek senkit, aki fenntarthatóan karcsúvá vált volna ezeken a módszereken keresztül.
Valójában a kérdés az: milyen tanácsokat adnak olyan embereknek, mint Julian? Akiben a hízástól való félelem olyan nagyra nőtt, hogy groteszk módon kezdett dohányozni. Mert ez megígérte magának, hogy kevesebbet eszik. A mottó szerint: dohányozz többet, egyél kevesebbet és fuss! Természetesen teljes hülyeség.
Julian tovább futott. Hetente háromszorosára nőtt a terhelése. Ma naponta fut, egészségesen táplálkozik, hogy jobb levegőt kapjon, leszokott a dohányzásról. Logikus, teljesen természetes folyamat. Nyomás nélkül, csak belülről kifelé.
A futók táplálkozásának egész világa
A válasz elég könnyen leírható. És ez kissé ezoterikusan is hangozhat: Mindannyian túlságosan aggódunk az étel miatt!
A futók tökéletes táplálkozásával kapcsolatos szakértelem növekszik, különösen a futók körében. Hány szénhidrátot kell enni és mikor kell túljutni a maratonon? Melyik energiasáv a legjobb? A vegán futók a jobb futók? Szénhidrátok, fehérjék vagy valami egészen más? Mennyi alkohol megengedett futóként? Tejtermékek igen vagy nem? És ha, mikor? Melyek minden idők legjobb étrend-kiegészítői? A táplálkozási problémák listája a futók körében groteszk formát ölt.
Mindenki, aki rendszeresen fut, ismeri a képet: egy energiaigélekkel és rudakkal fogig felfegyverzett futó. És legalább négy kulacs az övén. Minden ahhoz, hogy egy tíz kilométeres futás jól megtörténjen. És oly módon, hogy ne haljon éhen. Nem is akarja tudni, mennyire gondolta ezt a futót edzése előtt. Mennyi stresszt kellett teljesítenie annak a pontos adagnak, amely biztosítja a csupasz túlélését az ismeretlenbe futáskor.
Ki ne ismerné a legendás tésztapartikat. Minden maraton előtt. És azok az emberek, akik úgy érezték, hogy egy kiló tészta tíz perc alatt felbukkan a gyomrában. A szénhidrátkészletek feltöltése a nagy napra. És jaj, nincs mindenki számára elég tészta. Akkor az olimpián való részvétel hirtelen veszélybe kerül. Az új személyes csúcs álma hamarosan kitör. Feszültség! Tiszta!
Amikor az étkezés stresszessé válik
Aki azt gondolja, hogy tizenkét órával a maraton előtt betöltheti szénhidrátkészleteit, egyszerűen nem hallotta a kezdő lövést. Alapvetően nagy egyetértés van a futók között: egészségesnek kell lennie!
A kérdés csak az, hogy mi az egészséges? Hogyan néz ki az egészséges futó étrend? Ismét stressz! Chia mag, quinoa, gránátalma, karalábé, édesburgonya és amarant, kókuszolaj, mandula, megfelelő fűszerekkel, a legjobb tönkölykenyér nagyon szexi. egyre őrültebbé válik.
Csak a bölcs futó eszi meg, amit akar
Emlékszem egy hosszú beszélgetésre a futó legenda, Herbert Steffny-vel négy évvel ezelőtt. A bécsi Szent István-székesegyház előtt ültünk. Herbert pedig sűrű almás rétest evett, és rengeteg eszpresszót ivott hozzá. Joschka Fischerről beszéltünk. Herbert vékonyra futotta Fischert, ő volt az edzője. Egészen a 11. szeptember 11. napjáig. Az amerikaiak megtiltották a halászoknak a futást. Külügyminiszterként ez egyszerűen túl veszélyes. Fischer szinte abbahagyta a futást. És mindannyian tudjuk az eredményt. Újra evett - mondta nekem Herbert.
Sokkal fontosabb volt azonban a következő kijelentés: "Ismered Mike-ot, miért futottam egyáltalán? Reggel 20 kilométer, este további 20 kilométer? Mert azt ehettem, amit akartam. És soha nem kellett aggódnom az étel miatt. Nos, én Alig van tele. Ha este megbeszélnék egy vacsorát, előtte lenne ennivalóm otthon. Úgy, hogy engem nem neveztek gobballnak. Különben fel és le kellett volna ennem a menüt. "
Ha nem ismeri Herbert Steffnyt, gyaníthatja, hogy túl sokat és túl gyakran gondolt az ételekre. És most tiszta fejet kapott. Hogy ne kelljen tovább gondolkodni a kalóriákon. Aki ismeri Herbertet, tudja értelmezni a kijelentését: Ha eleget sportol, ha rendszeresen és gyakran fut, alapvetően azt ehet, amit szeretne. Nem számít, hogy almás rétes, pizza, kóla vagy fagylalt. Nem feltétlenül javul a tönköly, vegán, gyümölcs és zöldség esetében.
Csak az a fontos, hogy ne fogyasszon több kalóriát, mint amennyit eléget.