A gabonafélék fajtái és azok hatása a testre
A szénhidrátoknak negatív hatása van, mert sokan keresik a rosszat: a fehér kenyérben lévő finomított szénhidrátokat, cukorkákat, süteményeket, cukros gabonaféléket, valamint mindenféle egyéb édességet és italt. Azonban a teljes kiőrlésű gabonák alacsony fogyasztása valójában étrendi kockázati tényező és betegség lehet. Ezeknek az egészséges gabonáknak az étrendbe történő beépítése segíthet megelőzni az olyan egészségügyi problémákat, mint a szívbetegség, a cukorbetegség, a vastagbélrák, esetleg az asztma és az Alzheimer-kór. Másrészt a túl sok finomított szénhidrát fogyasztása negatív eredményekhez kapcsolódik, például az egészségügyi problémák fokozott kockázatához. Érdemes kipróbálni az ilyen típusú szemeket és magokat, és felvenni a bevásárló listára.
Az alábbiakban többet megtudunk a különféle szemekről és magvakról, valamint azok testre gyakorolt hatásáról. Fájl, amelyet felfedezhet, hogy megtanulja, hogyan hozhatja ki a legtöbbet az étrendből !
A gabonafélék fajtái és azok hatása a testre
Azt mondja, hogy az élelmiszerek és italok megfelelő használatukkal javítják az életet, és a hiányosságok és a túlzott visszaélések túlzottan betegségeket okoznak, és ronthatják az egészséget. Ezért nagyon óvatosnak kell lenned azzal kapcsolatban, hogy mit eszik és iszik. Gyermekkorunk óta mindannyian ismerjük a gabonanövények tagadhatatlan hasznos tulajdonságait. A különböző típusú gabonaféléknek különböző tulajdonságaik vannak. És egy kicsit a hüvelyesekről.
A hüvelyesek - bab és borsó - fő íze édes és könnyű, „bezárja az erek nyílásait”, megállítja a hasmenést, segíti a vérbetegségeket, az epét és az elhízást. A borsónak, minden változatának elsődleges íze van a fanyar édességnek, erősíti a három szabályozó rendszert, növeli a test erejét, pépe vérbetegségek esetén tisztítja a vért. Minden éretlen és friss mag nehéz, az érett, száraz mag könnyű. A főtt és sült friss bab könnyebbé válik, emészthetőbbé és jobban asszimilálódik.
Nem titok, hogy a főzési módszer befolyásolja azoknak a termékeknek a tulajdonságait, amelyekből elkészítik. Például a rizs folyékony, félig folyékony, sűrű és sűrű főzés során sokféle konzisztenciát tartalmazhat, és mindegyiknek megvan a maga sajátossága a test befolyásolására. A folyékony leves táplálja és hőt termel, és lágyítja az erek üregét. A vastagabb „leves” segíti a fáradtságot, enyhíti a székrekedést. A vastag zabkása megállítja a hasmenést. A főzés előtt korábban megsütött rizsszemek megállítják a hasmenést és elősegítik a törött csontok gyógyulását. A nyers vagy nem főtt rizs vagy árpaleves székrekedést okoz. Az aprított sült rizs könnyű és meleg, alkalmas a gyomor számára, jól felszívódik.
Lenmag
A lenmag előnyeiről évtizedek óta beszélnek. Ma csak a len hasznos tulajdonságait soroljuk fel. A len az omega-3 és fitoösztrogének forrása, amely értékes antioxidánsokat tartalmaz, amelyek segítenek a szabad gyökök, a testünkben található rossz vegyületek elleni küzdelemben. Naponta csak egy evőkanál (15 mg) lenmag fogyasztása megelőzheti és gyógyíthatja a székrekedést, mivel pozitív hatással van a motilitásra és más bélproblémákra (irritábilis bél szindróma, diverticulitis stb.) És az emésztőrendszer összes szervére. jó szívünk egészségére.
A lenmagok ezen és egyéb előnyös tulajdonságait a legapróbb összezúzás után lehet leírni. És a lenmagokat az alapformában ajánlják az emésztőrendszer különféle betegségei esetén. Egy másik nagyon fontos szempont: ajánlott a lenmagot közvetlenül a felhasználás vagy az elkészítés előtt ledarálni, mivel a tárolás során a hasznos tulajdonságok csökkennek.
Hajdina
Hagyományosan a hajdina az egyik legnépszerűbb gabonatípus számos európai országban. De a hajdina szeretete nemcsak az ízét jelenti! Arra a kérdésre, hogy milyen típusú gabonafélék a leghasznosabbak, magabiztosan válaszolhatunk - hajdina, mert senki más nem élhet ilyen előnyökkel. A hajdina kiváló vas-, foszfor-, kalcium-, jód-, kálium-, cinkforrás. A hajdina B-vitaminokat, PP-vitamint is tartalmaz. 100 gramm hajdinában körülbelül 13 gramm fehérje van, így ez a vegetáriánusok kedvenc zabkása is.
Sok hajdina vegetáriánus recept létezik, beleértve süteményeket és hajdina süteményeket is. A hajdina nagy mennyiségű rostot tartalmaz, ezért ez a leghasznosabb zabkása székrekedés esetén. Az orvosok a hajdina zabkását ajánlják étrendjében a gyomor-bélrendszeri betegségek kezelése során; Sok sikertelen orvosi étrend tartalmaz hajdina zabkását az étrendben. Segít helyreállítani a gyomor nyálkahártyáját, nem okoz gázokat és hasmenést. A hajdina tartalmaz omega 3-at is, amely jótékony hatással van a bőr és a haj állapotára.
Zabpehely reggelire
Milyen típusú gabonafélék fogyaszthatók reggelire? Természetesen a zabpehely! Az a szokás, hogy zabpehellyel reggelizik, nem lesz hiábavaló. Fontos, hogy kevésbé feldolgozott zabpehelyet válasszon. Jobb, ha megszüntetjük az azonnali zabpehely A zab B-, E-, PP- és N-vitaminban gazdag. A zab káliumot, magnéziumot, jódot, kalciumot, fluort, ként, vasat, foszfort és hasznos aminosavakat tartalmaz. A zabpehely remekül kezdi a napot, mert éppen a zabpehely stimulálja az agytevékenységet és küzd a stressz ellen.