A gasztroenterológiai portál laktóz intolerancia
A következő tünetek következnek a fent leírt különleges jellemzőkből:
- gyomorfájdalom
- Kólika
- Puffadás
- Puffadás
- hasmenés
- hányinger
A betegség súlyossága személyenként nagyon változó; lényegében attól függ, hogy a laktáz enzim teljesen hiányzik-e, vagy van-e még valamilyen maradék funkció.
A laktóz intolerancia diagnózisát általában úgynevezett laktóz H2 lélegzetvizsgálattal állapítják meg. Ez az egyszerű teszt a páciens légzését vizsgálja laktóz bevétele után. A nem felszívódó laktóz lebontásakor a bélbaktériumok által termelt hidrogén növekedését a belélegzett levegőn mérjük.
A bélenzim gyengeségének két oka lehet:
- Genetikailag meghatározott forma, úgynevezett primer laktáz-hiány, amelyet a vékonybél enzim fentiekben leírt hiánya vagy csak maradék funkciója okoz.
- Úgynevezett másodlagos laktázhiány, amely a vékonybél egyéb betegségeit kíséri, különösen az akut gyulladásos bélbetegségeket (gasztroenteritis), a lisztérzékenységet, a Crohn-kórt. parazita betegségek fordulhatnak elő.
Eltekintve attól, hogy a laktózt tartalmazó ételeket a lehető legnagyobb mértékben kerülni kell, az étrend ugyanaz, mint az egészséges embereknél. Az étrendnek mindenekelőtt friss ételeket, salátákat és zöldségeket, valamint - ha tolerálható - rostokat kell tartalmaznia. Kerülni kell a cukrászsüteményeket és a gyorsételeket. Fontos megjegyezni azt is, hogy sok késztermék tartalmazhat laktózt.
Tej/tejtermékek:
- Tehéntej minden formában és az abból készült összes étel
- Tejszín, kávékrém, sűrített tej, krémsajt készítmények, tejsavó, kvark, kefir, olvasztott sajt
- Kenyerek és pékáruk, amelyeket tejjel készítettek, pl. B. kétszersült, tejtekercs, zsinór, sütemény, gofri
- Pizza, fagyasztott ételek, konzervek stb.
- Tejcukorból készült pudingok, krémek, csokoládék, sütemények és cukorkák
- Formázott hús, főtt kolbász, májkolbász, csökkentett zsírtartalmú kolbász és konzerv kolbász
- Kész mártások, tasaklevesek, krumplipüré és hasonlók
- Majonéz és tejből készült szószok
Általában a friss termékek előnyösebbek. A hentestől vagy péktől megkérdezheti az adott termék laktóztartalmát. Enyhébb formájú laktóz-intolerancia esetén a fermentált tejtermékeket a vizsgálat után a beteg jól tolerálja. Ez különösen igaz a kemény sajtra és a joghurt termékekre.
- Hús/hal (feldolgozatlan
- gyümölcs és zöldség
- Burgonya, tészta, rizs
- Hüvelyesek és diófélék
- Gabonafélék, gabonapelyhek
- Gyógynövények (legyen óvatos a fűszerkeverékekkel!)
- Gyümölcslevek, ásványvíz, tea és kávé
- Laktózmentes tej: kereskedelmi nevek pl. B. "Lakto-Free" vagy "MinusL"
- Szójatermékek: Minden szójából készült tejkészítmény korlátozás nélkül alkalmas
Elvileg a laktóz-intolerancia kezelése az étrend megfelelő megváltoztatásából áll. Egyes esetekben vagy ha a beteg úgy kívánja, a hiányzó laktáz enzimet tabletta formájában is beadhatjuk. A megfelelő készítményeket recept nélkül lehet beszerezni a gyógyszertárból vagy az internetről. Általános szabályként azonban ezeket az egészségbiztosító nem téríti meg. A piacon különböző gyártóktól származó készítmények vannak, amelyek erőssége vagy enzimdózisa néha nagyon eltérő. Az adagolás a gyártó ajánlásain alapul. Ezenkívül az egyéni szükségleteket azok kipróbálásával határozzák meg. Szedésekor meg kell jegyezni, hogy a megfelelő készítményt minden laktózt tartalmazó étkezéskor be kell venni.
A folyamatosan laktóztartalmú étrend a szervezet elégtelen kalciumellátásához vezethet. A toleranciától függően ezért folytassa az alacsony laktóztartalmú tejtermékek, például az öregedett sajt és a joghurt használatát. Az alternatív kalciumforrásokra is nagyobb figyelmet kell fordítani. Ide tartoznak különösen a kalciumban gazdag ásványvíz és zöldségek (brokkoli, spenót, póréhagyma, kelkáposzta, szójabab). A diófélék és magvak (mogyoró, pisztácia, brazil dió, mandula) és a friss fűszernövények (metélőhagyma, petrezselyem, zsázsa) szintén viszonylag sok kalciumot tartalmaznak.
Szöveg Dr. honlapjáról Groepel, Nürnberg