A gin és a tonik, az egyetlen koktél, aminek kellene; megtérülnek; az S által; cu
Christine Lambert - 2014. július 5., 10:17
Mivel a mikrogin-lepárlók őrülete megragadja a földgömböt, a 80-as évek régimódi koktélja elegáns és "kézműves" üzemmódban harsogó visszatérést hoz.
Olvasási idő: 4 perc
A 80-as évek táblaolvasói két olyan csapásra emlékeznek majd, amelyek megrongálták a fiatalok libidóját: a férfiak hajvágása, amely a 2014-es futballistákat Carita modellekké tette volna; és a gin és a tonik, az akkori legnépszerűbb koktél, amely a buli vége előtt a fürdőszobába küldene.
Azokban a dicsőséges időkben, amelyeket a 40 év alattiak nem tudhatnak, ahol a mojito nem vette át a rácsokat és a konyhai asztalokat, "gin to" uralkodott. De a túl sok rossz gin és a rettentő tonik végül a hetvenes évek elegáns koktélját küldte az öregség börtönébe.
Igazságtalan sors a gin számára, amely ennek ellenére nemesen kezdte meg a karrierjét a gyógyszertárakban, és amelynek "találmányát" gyakran egy holland orvosnak, Franciscus Sylviusnak tulajdonítják. A 17. században jelent meg Hollandiában középkori őse, a geneva (boróka) alapján, ez a boróka bogyókkal, valamint különféle gyógynövényekkel és fűszerekkel újra desztillált alkohol valóban híres volt vizelethajtó és hasmenéscsillapító tulajdonságairól, valamint jól kezelte a gyomor betegségeit mint a köszvény, vesekövek, lumbago ...
Körülbelül ugyanebben az időben, az óceán túlsó partján Cinchon grófnő, Peru alispánjának felesége maláriát kapott az Andokban. Megváltását pedig csak a kecsua indiánoknak köszönheti, akik egy kíváncsi "lázfa" kérgéből készített keserű bájitalt lenyelték. Ha a legenda túl jó, akkor tény, hogy a kéregből kivont kinin hatékony maláriaellenes szer volt, amely enyhítette a görcsöket, aranyereket, visszérbetegségeket, valamint a száj és a torok betegségeit is.
A spanyolok sokáig megakadályozták a "lázfa", a cinchona magjának exportját, és értékes monopóliumot igényeltek az európai kininkereskedelemben, ahol az orvosság nagy düh volt. Amíg az angolok (sikertelenül) megpróbálták megalapítani Indiában és Srí Lankán, és a hollandoknak sikerült a Jávához akklimatizálniuk, addig a 19. század közepén.
Adjunk hálát azoknak a briteknek, akik zöld hüvelykujj hiányában ezért feltalálták az univerzális generikus gyógyszert, amelyről a világ minden gyógyszerészeti laborja álmodik. Az Indiában állomásozó korona katonáknak a kinin keserűségének eloszlatása érdekében, amely megmentette őket a malária haragjától, az volt az ötlet, hogy hígítsák és lágyítsák egy kényelmes, cukrozott, pezsgő vízzel meghosszabbított gin adagban. A gin és tonik megszületett, és a mai napig az egyetlen pozitív dolog, amit a szúnyogoknak köszönhetünk.