A "gluténmentes" diéták nincsenek hatással a fogyásra - Gyógyszertárunk; Farmacia Ta
Úgy tűnik, a gluténmentes étrendet minden eddiginél jobban alkalmazzák. De azok számára, akik új módszert keresnek a fogyáshoz, még akkor is, ha orvosi szempontból nincs szükségük gluténmentes étrendre, becsapják magukat, hogy elhiggyék a "diéta" és a "gluténmentes" szavak asszociációját. súlycsökkenést jelent.
Az összes gluténmentes termék, a muffintól a pizzáig, ugyanannyi kalóriát tartalmaz, mint a gluténszerű termékek - írja a everydayhealth.com. A lisztérzékenységben vagy a lisztérzékenységben szenvedők számára azonban a szupermarketek polcain megjelenő több száz új gluténmentes termék lehetővé teszi számukra, hogy szinte bármit szabadon élvezhessenek, egészségükre gyakorolt mellékhatások nélkül.
Ez legalább az Egyesült Államokban van, ahol eddig nem minden "gluténmentes" szlogennel ellátott termék felel meg igazán a szabályoknak. Főleg, hogy eddig egészen homályos volt annak meghatározása, hogy mi is jelent valójában "gluténmentes" szót. És 21 millió amerikai kénytelen gluténmentes étrendet követni.
Új címkézési szabály
Az Food and Drug Administration (FDA) új szabályt vezetett be a "gluténmentes" címkékre. Ezért az ilyen módon címkézett termékeknek több napig kevesebb, mint 20 ppm (ppm) glutént kell tartalmazniuk (beleértve a búzát, rozsot, árpát és származékaikat is), kivéve, ha azokat kifejezetten megszünteti a glutént.
Meglepő módon a gluténmentes élelmiszer-gyártók 5% -a nem felel meg az FDA meghatározásának. Három millió amerikai szenved lisztérzékenységben, további 40 millió pedig érzékeny a gluténra. Ezenkívül a becslések szerint a lisztérzékenységben szenvedők 95% -át jelenleg nem diagnosztizálják.
Azok számára, akik valóban garantált gluténmentes ételeket akarnak enni, meg kell jegyezni, hogy vannak olyan természetes termékek, amelyek nem tartalmaznak glutént, például zabpehely vagy quinoa.