A gluténmentes étrend hatása a bélre Microbiota; News-Medical
Jogi nyilatkozat: Ez az oldal az oldal eredeti fordításának eredeti fordítása. Felhívjuk figyelmét, hogy mivel a fordításokat géppel generálják, nem minden fordítás lesz tökéletes. Ezt a weboldalt és weblapjait angol nyelven kívánják olvasni. A webhely és weboldalainak fordítása részben vagy egészben pontatlan és pontatlan lehet. Ezt a fordítást egy gyakorlat biztosítja.
Ugrott:
Miért gluténmentes étrend ?
A glutén olyan fehérje, amely olyan textúrákban található meg, mint a búza, az árpa és a rozs, és gliadinekből áll. Egyesek számára a glutént tartalmazó ételek fogyasztása emésztési problémákat okozhat a gluténnel kapcsolatos rendellenességek miatt.
A gluténnel kapcsolatos rendellenességek az enyhe és a súlyos tünetek között változhatnak, beleértve a lisztérzékenységet és a nem-lisztérzékenységi gluténérzékenységet.
A gluténnel kapcsolatos rendellenességekben szenvedő betegeknél ragaszkodni kell a gluténmentes étrendhez. Újabban azok az emberek, akik nem szenvednek gluténnel kapcsolatos rendellenességektől, életmódválasztás részeként elkezdték a gluténmentes étrend alkalmazását.
A gluténmentes étrend, mint életmódválasztás növekvő népszerűsége azt jelenti, hogy megelőzik azt a számot, akinek gluténmentes étrendet kell fogyasztania gluténnel kapcsolatos rendellenessége miatt.
Hogyan befolyásolja a gluténmentes étrend a mikrobiotát ?
A bél mikrobiotája magában foglalja a bélben élő sok mikroorganizmust. Kimutatták, hogy a bél mikrobiota kulcsfontosságú a bélünk kórokozókkal szembeni védelmében, és képes átalakítani és szabályozni a vérbe kerülő molekulákat.
Ezenkívül a mikrobiota képes olyan molekulák feldolgozására, amelyeket a gazdaszervezet nem képes feldolgozni. Például a mikrobiota képes metabolizálni azokat a szénhidrátokat, amelyeket a gazda nem tud asszimilálni, és olyan vitaminokat állít elő, amelyeket a gazda nem.
Az étrend erősen befolyásolja, emiatt különféle tanulmányokat végeztek annak igazolására, hogy a gluténmentes étrend hogyan befolyásolja a bél mikrobiotáját.
Bonder et Cie. igazolta a rövid távú gluténmentes étrend mikrobiotára gyakorolt hatását. Ehhez a tanulmányhoz a szerzők 21 felnőtt önkéntest toboroztak, akik nem szenvedtek tüneti gluténnel kapcsolatos rendellenességektől, és 4 hétig követték őket gluténmentes étrenden, 5 hétig "üres kép" diétán és 4 hétig szokásosabb étrenden. emberek '.
A székletmintákat az önkéntesektől a gluténmentes étrend előtt, majd a gluténmentes étrend és a szokásos étrend alatt a hetilapból gyűjtötték. Ezután a székletmintákból DNS-t extraháltunk, és meghatároztuk a 16S rRNS-szekvenciát, hogy megmutassuk a mikrobiom baktérium-összetételét.
A szerzők megállapították, hogy bár a különböző önkéntesek általános mikrobiom változatosságában nem volt különbség, egyes fajok gluténmentes étrenden alaposan megváltoztak. Ez magában foglalta a Veillonellaceae, a Ruminococcus bromii és a Roseburia faecis családcsökkenését, valamint a Victivallaceae, a Clostridiaceae és a Coriobacteriaceae családok számának növekedését. Ezen anyagok többségéről ismert, hogy szerepet játszik a keményítő anyagcseréjében.
Egy másik, De Palma és Cie. Tanulmányában 10 tüneti gluténnel kapcsolatos rendellenességgel nem rendelkező önkéntest toboroztak, és egy hónap alatt étrendjüket gluténmentesre változtatták. Amikor a széklet mikrobiotáját technikák kombinációjával elemezték, kimutatták, hogy a hasznos baktériumok (Bifidobacterium, lactobacillus) száma csökkent, míg a potenciálisan patogén baktériumok (Enterobaceriaceae, Escherichia coli) száma nőtt.