A Glyx asztal online - beleértve
A GLYX asztal ? zsebméretű elvitelre
A mindennapi életben szeretné élni a GLYX diétát. A pékségben hentes, zöldséges, a sörkertben. Ebben segít a GLYX iránytű. 800 élelmiszerről nyújt információt, mindegyik bontva GLYX-re, zsírra, fehérjére, szívvédelemre, rostokra, jó hangulatra, pluszra, valamint karcsú és fit faktorra. A lámpa elvének megfelelően értékelik. Szintén a GLYX iránytűjében: éttermi útmutató mindenkinek, aki karcsú akar maradni, miközben otthon kívül lakomázik. Élelmiszer szószedet A-tól Z-ig.
Marion Grillparzer
1961-ben született. Képzett ökotrofológus/táplálkozási szakember
és képzett újságíró. Münchenben él szabadúszó íróként és
könyveket és cikkeket ír.
Fő témái: táplálkozás és egészség.
A Glyx jelzőlámpával ellátott Glyx táblázat gyors áttekintést nyújt a különböző jelzőlámpaszínű ételek Glyx indexéről. Az ételek glikémiás indexét (GI) és az ételek glikémiás terhelését (GL) egyaránt figyelembe vesszük glikofor-jelzőlámpás glikoltáblázatunkban. Ezenkívül egy kövér közlekedési lámpa információt nyújt a zsírkalória százalékáról. A közlekedési lámpák színei a megfelelő indexet mutatják a gyors áttekintés érdekében - optimálisak a Glyx elvén alapuló étrendhez. Az élelmiszer-adatbázis részletes bejegyzése megmutatja a teljes táplálkozási információkat, valamint további információkat és linkeket. Ideális teljes étel vagy a Logi elv alapján történő táplálkozáshoz.
A glikémiás index meghatározza a szénhidrátot tartalmazó ételek hatását a vércukorszintre ugyanannyi glükózhoz képest. A glükóz vércukorszint-növelő hatása ezért mindig 100% -os. A legtöbb más étel alacsonyabb glikémiás indexű.
Sok szénhidrátot tartalmazó étel glikémiás indexe lényegesen alacsonyabb, mint a glükózé. Ezzel szemben a nem teljes kiőrlésű termékekből készült termékek, például a fehér kenyér vagy a pirítós kenyér, még magasabb glikémiás indexűek, mint az asztali cukor. RED-vel vannak jelölve a Glxy táblázatban. A tiszta háztartási cukor (finomított cukor) közepes glikémiás indexű. (SÁRGA jelölés a Glyx táblázatban) A szénhidrátfogyasztás után a vércukorszint újbóli csökkentése érdekében a hasnyálmirigy felszabadítja az inzulint. Ez a hormon a sejtfalakat átengedi a glükóz számára, ezért az emberi testben az egyetlen olyan anyag, amely szabályozza a vércukorszintet. Az inzulin serkenti a szervezet saját zsír- és fehérjetermelését, és elősegíti a glikogén termelését. A glikogén a glükóz tárolási formája a vázizmokban.
A szénhidrátok (helytelenül szénhidrátoknak is nevezik) a természetes környezetünkben elterjedt szerves-kémiai vegyületek csoportja. A zsír mellett a szénhidrátok a fő szállítók az energiaigény kielégítésére. A szénhidrátok szén, hidrogén és oxigén vegyületei, amelyek főleg a növényi élelmiszerekben találhatók.
A növényvilág ezeket a vegyületeket fotoszintézis útján képezi szén-dioxidból és vízből. A Közép-Európában termesztett és felhasznált fő szénhidrát-szállítók közé tartozik a bab, a burgonya, a gabona és a cukorrépa, valamint az ezekből készült termékek, például a burgonyapehely, a tészta és az asztali cukor. Ezenkívül minden típusú cukor és minden típusú keményítő, valamint a legtöbb élelmi rost a szénhidrátok csoportjába tartozik.
Ha fogyni akar, fontolja meg a következőket:
Az asztali cukor használata üres kalóriákat biztosít, mivel a cukor nem látja el a szervezetet vitaminokkal vagy ásványi anyagokkal. A magas kalóriatartalom és a magas glikémiás index jellemzi a zsír és a cukor kombinációját. Ez táplálja a túlsúlyt. Sok egyszeres és többszörös cukor jóllakottsága nagyon rövid, mivel hatással van a vércukorszintre, és az éhségérzet gyorsan visszatér. Ezért biztosítania kell, hogy elegendő mennyiségű komplex szénhidrátot fogyasszon teljes kiőrlésű termékekből, amelyek rostot és fitokémiai anyagokat is tartalmaznak.
A glikémiás indexet, amelyet az 1980-as évek közepén fedeztek fel a cukorbetegséggel kapcsolatos kutatások során, a táplálkozástudomány továbbra is tárgyalja, mivel a glikémiás index számos tényezőtől függ, és nem egyértelműen reprodukálható. Különböző élelmiszerek kombinációja, amelyek glikémiás indexe eltér, valamint az élelmiszer feldolgozásában és elkészítésében rejlő regionális vagy országspecifikus különbségek, részben eltérő mérési eredményekhez vezettek.
A fűtött ételek glikémiás indexe általában magasabb, mint a nyers feldolgozott élelmiszereké. Még akkor is, ha a teszteket azonos módon rendezték el, a glikémiás index mennyiségében különbségeket találtak személyenként, és még azonos vizsgálati személyek esetében sem voltak egyértelműek és tudományosan elismert értékek reprodukálhatók. Ennek eredményeként a Glyx táblázatok táplálkozásban való használatát másként vitatják meg és kezelik.
A szénhidrátok vércukorszintre gyakorolt hatásának sorrendje és nagysága azonban minden ember esetében azonos. Azt a tendenciát lehet mondani, hogy az élelmiszerek glikémiás indexe magasabb, annál inkább feldolgozzák ezeket az ételeket iparilag. A glikémiás index javulásaként időközben bevezették a glikémiás terhelést, amely a glyx mellett figyelembe veszi a szállított szénhidrátok mennyiségét is.
Manapság a Glyx elvén alapuló táplálkozás egészséges vegyes étrend. Ez kevésbé egy glyx-étrend, mint egy egészséges állandó étrend. Számos változatos és finom receptet talál, amelyek könnyen elkészíthetők és nagyon egészségesek. Végül is senki sem szeret diétázni. Ez az étel választásától és az otthoni elkészítésétől függ. Ha tudja, mi a fontos, nagyon könnyű ízletes és élvezetes ételeket fogyasztani, és elérni az egészségügyi céljait.
A kereskedelemben kutatott élelmiszerek tápértékét tartalmazó Glyx táblázatunk nagy segítséget nyújt, ha diétáját a Glyx elvének megfelelően kívánja megváltoztatni, és szemmel akarja tartani a zsírkalóriákat is. A közlekedési lámpák színei gyors döntéshozatali segítséget nyújtanak arról, hogy egy étel megfelel-e az étrendnek. Az adott étel részletes bejegyzésében kalóriákat, joule-kat, részletes tápértékeket, valamint további információkat és linkeket talál.
A Glyx jelzőlámpával ellátott Glyx táblázatokban megtalálható a jelzőlámpa színeiben látható Glyx index. Ha a glikémiás index alacsony, ezt zöld glyx jelzőlámpa jelzi. A sárga jelzőlámpa a közepes glyx értékét jelzi, a piros glyx jelzőlámpa pedig a magas glyx-indexű ételekre figyelmeztet. Ugyanez vonatkozik a kövér közlekedési lámpára is, a zsírkalória-százalék színeivel
A Glyx táblázat használata a Glyx étrend részeként nagyon egyszerű:
Fogyasszon alacsony glikémiás indexű ételeket, és mindig figyeljen a zsírkalóriákra. Ideális esetben mindkét lámpának zöldnek kell lennie.
Ha kivételként glyx-vörös ételeket szeretne fogyasztani, csökkentheti a bevitt ételek teljes glikémiás indexét azáltal, hogy kombinálja azokat glyx-zöld ételekkel. Ugyanez vonatkozik a zsírkalóriákra is: kombináljon zsíros ételeket és alacsony zsírtartalmú ételeket a zsírkalóriák teljes mennyiségének csökkentése érdekében.
Például a gyümölcsleveket vízzel vagy tejsavóval hígíthatjuk, asztali cukor helyett gyümölcscukrot stb. Használhatunk. Stb. Az étel kiválasztásakor az étkezési piramist használja útmutatóként annak biztosítására, hogy a szervezet tápanyagokkal és vitaminokkal legyen ellátva.
Reméljük, hogy élvezni fogja a Glyx táblázat böngészését, és sok új felfedezést kívánunk.