A görög étrend alapvető ételei Paximadi (Dakos) Krétai - Meladaki

Egyél egészségesen és kiadósan, táncolj reménykedve, vedd nyugodtan az életet, és az elmúlt évszázadban elérték a legmagasabbat életkori kvóták. Ők a lakók Mediterrán medence akik nem riadnak vissza az élet megkóstolásától. Egyél, amit a természet ad nekik, felhasználva régi receptek évszázadokig. A "kevesebb több" elve (a kevesebb több), mediterrán diéta ez inkább életstílus, mint szigorú szabályok összessége. A menük súlyán és tápértékén túl a görögök nagyobb hangsúlyt fektetnek az étkezésre természetes és hagyományos. Ennek oka, hogy a környezet, amelyben öntik, pontosan megadja nekik a szükséges ételt.

Egyszerű és kiegyensúlyozott, a mediterrán étrend egyenértékű a fogyasztással szénhidrátok, rostok, antioxidánsok és egyszeresen telítetlen zsírok. Pompásan hangzik, más szóval egészséges és ízletes ételt jelent: zsemlemorzsát, gyümölcsöt és zöldséget sajttal és olívaolajjal párosítva. Paximadia (Dakos), helyi nyelven vagy krétai kétszersült, angolul, Krétai keksz vagy morzsa (Dakos) ezek a mediterrán konyha alapvető elemei. Ezek képviselik az ideális inputot rost ami olyan híressé teszi a diétát. Tehát, ha ezt az életmódot akarja átvenni, akkor nekik kell az első alkotóelemnek lennie az asztalon, amikor elindul.

Hogyan készül?

Az eredeti krétai Paximadi (Dakos) egyetlen márka hagyományos receptje szerint készül, "Mannába" a Tsatsaronakis pékségben. Ezért ők is részesei Az emberiség szellemi kulturális örökségének listája. Ezek termékek OFJ (Védett földrajzi jelzés), mert pontosan ott készül, ahol az egész elkezdődött, több mint fél évszázaddal ezelőtt. Egy ilyen törvény megerősíti azt a bizonyosságot, hogy az eredeti receptet szigorúan betartják, az összetevőktől a munkaig.

Kétszer sütjük, kemencében faipari, paximadia (Dakos) zavart teljes kiőrlésű liszt. A legtöbb zsemlemorzsa (Paximadia) a árpaliszt, és a többi alkatrész termékenként eltér. Készíthetők f-bőlfehér gyapjú, teljes kiőrlésű vagy rozs, néha még „Charoupi (Roscova)” sötét édességek. Hozzáadhatók a hagyományos alkatrészekhez olívaolajjal vagy oregánóval a gyártási folyamatban. Ezek a fajták nem feltétlenül szükségesek, amennyiben van egy tasak klasszikus krétai paximadi, amelyet ízlés szerint fűszerezhet. Más ételekkel együtt alkotják az étlapot Dakos. Reggeli, ebéd, vacsora vagy snack, ezek bármelyikéhez, amelyet az asztalra választ, a zsemlemorzsa tökéletes alapot jelent.

Hogyan eszi meg őket?

Bár minden étkezésnél felszolgálhatók, folyamatosan, soha nem fogod megunni őket. A Paximadi sokféle ízű lehet, és ez rajtad és a megtalált recepteken múlik. Tálalhatjuk önálló menüként vagy egy nagyobb menü részeként, könnyű harapnivalóként, saláta vagy köret formájában.

Reggeli: 1-3 paximadia, 2-4 nagyobb paradicsom, 2-4 szelet feta sajt, 1 tojás/paximadi, só, bors, görög oregano és olívaolaj ízlés szerint.

Mivel a görögök is úgy vélik, hogy a nap első étkezése a legfontosabb, reggelire vonatkozó receptjeik bőségesek és tartalmasak. Miután a paximadit vízben vagy paradicsomlében áztatta (5 másodperc), 3 percig pirítsa a kis kockákra vágott paradicsomot, vagy tegyen durva szélű reszelőre. A héjak leválnak a zöldség többi részéről, és könnyebben tisztíthatók. Addig készítse elő a tojásszemet. Fedje le a paximadit paradicsommal, szórjon kockákat Feta sajttal vagy reszelje le, szórja meg olívaolajjal, szórjon görög oregánót, sót és borsot, amelyre a tojásszemet helyezi.

Ebéd:1-3 paximadia, 2-4 nagyobb paradicsom, 2-6 szelet feta sajt, extra szűz olívaolaj, görög oregano, só, bors.

5 perc alatt elérheti a görög ízt, és vacsoráig nem lehet éhes. Tálaljuk a vízzel vagy keréklével enyhén átitatott zsemlemorzsát (5 másodperc), extra szűz olívaolajjal meghintve, édes paradicsommal borítva paszta formájában, amelyre feta sajtgombócot szórunk.

Vacsora:1-3 paximadia, 2-6 szelet Feta, Mizithra vagy Anthorio sajt, 3 teáskanál méz.

Ha úgy érzi, hogy valami édesre és könnyűre van szüksége a nap végén, használhat vízben áztatott paximadit, amelyet kevés Feta, Mizithra vagy Anthorio sajt borít, amely krémesebb és finomabb görög méz.

Hasznos tippek bármilyen Dakos recepthez:

Vigyázzon, hogy a kekszet előzőleg ne nedvesítse meg túlságosan! Legfeljebb 5 másodperc, ezalatt a súlyának háromszorosát szívja fel vízben. Fokozatosan megpuhul, miután letakarja a töltelékkel.
Ne felejtsd el szocializál evés közben, ha azt szeretné, hogy az étlapja 100% görög legyen!
Párosíthatja őket más görög ételekkel.

előnyöket

Van egy oka annak, hogy a krétai paximadia a görög menük alapja: garantált adag egészséget jelentenek. Ezek olyan hagyományos ételek, amelyek a kiegyensúlyozott étrend és egészséges test. Csak egy része ejtőernyővel rendelkezik 1,8% zsír és tartalmazza a só felét a kenyér arányában. Borít kb A napi rostszükséglet 1/3-a (26%). Biztonságos módja a testi és szellemi egészség, de a szükséges energia és vitalitás fenntartásának.

Nem ritkán ajánlották őket gyógymód emésztési problémákra például székrekedés, aranyér, a bélben lévő mikroorganizmusok fejlődésének megállítása és a súlyos vastagbélbetegségek megelőzése.

Szíjakhoz is ajánlott gyengülő ahol más könnyű ételekkel kombinálva nagyon gyors eredményeket adnak. Növelik a telítettség szintjét, és jóllakottság érzetet keltenek, csökkentve a keserű étvágyat. én vagyok egy kell emberek étrendjében a koleszterin magas vagy problémái vannak vércukor. A Paximadia olyan súlyosabb betegségek esetén is ajánlott, mint pl cukorbetegség vagy elhízás.

Tápérték

A termék terméke teljes kiőrlésű gabona és árpa, a paraximadi jelentős mennyiségű ásványi anyagok és nyomelemek. Ez nagyon különbözik a többi finomított gabonaféléktől. A Paximadi olyan élelmi rostokat tartalmaz, amelyeket a vastag- és végbélbaktériumok teljesen vagy részben lebonthatnak, ellentétben a sejtekben metabolizálódó és glükózzá alakuló szénhidrátokkal. Abosrb szálak nagy mennyiségű víz, felgyorsítja az emésztést és megakadályozza a szénhidrátok felszívódását.

A Paximadia-t kétszer sütik, hogy 100% -os legyen dehidratált. Ugyanakkor nagyobb jóllakottság érzetet adnak, mint a kenyér. A paximadi 15 g 60 kcal-t tartalmaz, ugyanaz a kalória, mint egy szelet 30g fehér kenyér. Más liszttermékekkel összehasonlítva a paximadi kretán anyagokkal van lakkozva természetes, nyers, adalékanyagok vagy cukor nélkül.

Finom, egészséges, könnyen megvásárolható és tányéron válogatott krétai paximadi az ideális recept a kiegyensúlyozott étrendhez. A tested és a pszichéd egészsége a legértékesebb dolog, ami van. Nem szabad elveszítenie, ha csodás receptekkel próbálja visszanyerni. Egészséges életmóddal sokkal könnyebb fenntartani és megelőzni a betegséget. Amit eszel, ennek az életmódnak nagyon magas százaléka. Ezért kell időt fordítani az egészséges és kiegyensúlyozott étrendre. Igen, csak idő, mert a mediterrán étrend termékei egyszerűek, természetesek és nem drágák.