A Griespfluttas elzászi búzadara palacsinta receptje
Íme egy jó elzászi recept, amely kétségtelenül felidézi az emlékeket! Mivel elzászi nagymamáink valamennyien tudták ezt a búzadara palacsinta receptjét, amelynek az az előnye, hogy drágaság nélkül tölti meg a gyomrot. A hónap végi étel, amely szintén gyorsan és egyszerűen elkészíthető !
A griespfluttákat fogyaszthatjuk édesen (például alma vagy szilva kompóttal) vagy sósan (paradicsommártással, vagy hús kíséretében).
Az elzászi griespflutták receptje
4 fő részére:
- 1 liter tej
- 250g finom búzadara
- egy csipet só
- 2 tojás
- egy kis vajat és olajat
1. Melegítse fel a tejet. Amikor forralni kezd, adjuk hozzá a búzadarát és a sót. Keverés közben hagyjuk a tűzön, amíg a keverék besűrűsödik (kb. 2 perc).
2. Kenje meg a készítményt egy tepsire, simítsa kb. 1-2 cm magasságig. Vágjon négyzeteket a választott méretre, és hagyja kihűlni.
3. A két tojást felverjük egy tányérra, és belemártjuk a búzadara négyzetét.
4. Egy serpenyőben kevés olajat és vajat melegítünk. Barnítsa meg a griespfluttákat, oldalanként 2 vagy 3 perc alatt. Készen van !
Jegyzet: A griesspfluttákat quenelle formájában is tálalhatjuk, két kanállal kialakítva. A bonyolultabb bemutatás érdekében kivághatja őket egy cookie cutter segítségével. Valentin napra szív alakú, karácsonyra csillag alakú.
Ettől ömlött a szája? Fedezze fel más elzászi receptjeinket.
Ossza meg ezt a cikket barátaival:
Hozzászólások
Lang Nicole | 19.02.26 9:01
Nagyon jó, szeretjük sült tojással és zöld salátával fogyasztani
Jost bibi | 19.02.25 18:26.