A gyermek etetése a vegetáriánus étrend 5 betartandó szabályával
A vegetáriánus étrend az utóbbi években nagy népszerűségnek örvend, főleg a nők körében. De alkalmazható-e gyermekekre és csecsemőkre? Milyen körülmények között és hogyan lehet fejleszteni ?
Bár igaz, hogy a gyerekek vegetáriánus étrendet követhetnek, fontos, hogy nagyon vigyázzunk arra, hogy ne nélkülözzék a növekedésükhöz és megfelelő fejlődésükhöz szükséges fehérjéket, vitaminokat és nyomelemeket. Itt van a kiegyensúlyozott vegetáriánus étrend hiányosságok nélküli öt szabálya a gyermekek számára.
1/Kérjen tanácsot a gyermekorvostól
Mielőtt vegetáriánus étrendet ajánlana gyermekének, elengedhetetlen, hogy konzultáljon egy gyermekorvossal vagy a csecsemők táplálkozásának szakemberével: ő tanácsot adhat Önnek és útmutatást ad a továbbiakban. Ez a lépés annál fontosabb egy olyan baba esetében, aki még nem kezdte el az elválasztást.
2/6 hónapos kortól
A táplálkozási szakemberek azt javasolják, hogy a baba életének első 6 hónapjában az exkluzív szoptatást válasszák, amely után elkezdheti a diverzifikációt és más ételeket is bevezethet. A gyermekorvos megmondja, és milyen sorrendben. Az állati fehérjéket általában impulzusokkal, például lencsével helyettesítik.
3/Biztosítsa a vasfelvételt
Az egyik fő oka annak, hogy a szülők azt akarják, hogy gyermekük vegetáriánus étrendet fogyasszon, a húsfogyasztás csökkentése. Ez nagyon érvényes szempont, feltéve, hogy garantált a vas bevitele, amelynek a gyermeknek jól kell növekednie. A vas gyakran társul a húshoz, de a növényekben is jelen van: az hüvelyesek kétszer annyi vasat tartalmaznak, mint a vörös hús. A különbség az abszorpcióban van, ami kevésbé hatékony a növényekből származó vas esetében. Ez a hátrány leküzdhető a gyümölcsökben lényegében jelen lévő C-vitamin fogyasztásával, mivel megkönnyíti a növényekből a vas felszívódását. Egyéb vasban gazdag ételek: búzacsíra, szezámkrém, sárgabarack, őszibarack és mazsola.