A gyorsétel és az éhínség krónikája, Afrika két arca - Jeune Afrique

Írta Damien Glez

afrika

Franco-Burkinabè karikaturista és rovatvezető.

Az élelmiszer jövőjéről szóló nemzetközi szimpózium kiemeli, hogy az afrikaiak számos étrend-egyensúlyhiánnyal küzdenek. A kontinensen az elhízott emberek együtt élnek az alultápláltakkal ...

Ha Afrikának eladták annak a technológiai ugrásnak a csodáját, amely lehetővé teszi az állampolgárok számára, hogy a Minitel dobozon átmenve hozzáférjenek a mobil banki szolgáltatásokhoz, ez egy újabb ugrás, amelyet tartózkodnia kell. A hét elején Rómában megrendezett Nemzetközi Szimpózium az Élelmiszer Jövőjéről kiemeli, hogy a kontinensnek fennáll a veszélye, hogy a szokásos alultápláltságtól közvetlenül a széles körben elterjedt ócska étel felé mozog. Akikből hiányzik a tápanyag és a telítettek, azok már együtt élnek.

Az Egyesült Nemzetek Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezetének (FAO) különféle jelentései szerint a Szaharától délre fekvő lakosság 24% -a alultáplált - Közép-Afrikában 32%, Nyugat-Afrikában 12% -, míg ezen a földrajzi területen a felnőttek 12% -a terület elhízott. Míg az "éhezés" aránya a legmagasabb a világon, az afrikaiak aránya jelentős és az egyik legalacsonyabb a bolygón. De ez utóbbi növekszik ...

A gyorséttermek rendetlensége

Akárcsak a kultúra amerikanizálódásának prizmája révén, a gőzhenger nyomán bontakozik ki az életmód nyugatiasodása. Eleinte a Maghreb és az angol nyelvű Afrika országaiban jelentek meg takarékosan olyan gyorsételek, mint a Burger King és a McDonald's. Most, az egész kontinensen az a márka, mint a KFC és a Pizza Hut, szédítő ütemben érvényesül: Kenya, Dél-Afrika, Egyiptom, Ghána, Elefántcsontpart és Marokkó.