A gyümölcsök és zöldségek az l-hez kapcsolódó génekre hatnak; elhízás - EGÉSZSÉGÜGYI JEGYZÉK
A gyümölcsök és zöldségek pozitívan hatnak az elhízáshoz kapcsolódó génekre
Az American Journal of Clinical Nutrition (1) 2019 júliusában megjelent tanulmány megerősíti azt, amit mindenki már sejtett: a brokkoli és más növények túladagolása nem vezet elhízáshoz.
Természetesen a növények tartalmaznak kalóriákat, és elegendő mennyiséget lehetne fogyasztani belőlük hízni. De a tanulmány arra a következtetésre jutott, hogy a gyümölcsök és zöldségek segíthetnek az elhízáshoz kapcsolódó gének modulálásában.
Az elhízásra genetikailag hajlamos személyek számára több gyümölcs és zöldség csökkentheti a kockázatokat.
Fogyjon gyümölcsökkel és zöldségekkel ?
A tanulmány 8943 nő és 5308 férfi BMI-jét (testtömeg-indexét) követte húszéves időtartam alatt (öt négyéves időközönként).
Túl fogyás általában azt találta, hogy minden egyenlő, a legjobb fogyás eredménye a bogyókhoz (áfonya, acerola, Goji bogyó, bodza, cynorrodhon, de szőlő, datolya, banán, avokádó, amelyek szintén bogyók), citrusfélékhez ( narancs, citrom, mandarin, klementin, grapefruit, pomelo,.) és zöld leveles zöldségek (sóska, spenót, káposzta, vízitorma, sült saláta kitûnõ stb.), tekintet nélkül rostbevitelükre vagy glikémiás terhelésükre.
A tanulmány megvizsgálta számos olyan gén kapcsolatát, amelyekről ismert, hogy összefüggenek az elhízás kockázatával és a fogyással.
A legjobb eredményeket a genetikailag leginkább veszélyeztetett résztvevők érték el. Ezért úgy tűnik, hogy a gyümölcs- és zöldségfélék jelentős fogyasztása hozzájárulhat bizonyos elhízásért felelős gének "kikapcsolásához".
A gyümölcs- és zöldségfogyasztás hatékonyságáról az elhízás kockázatának csökkentése érdekében számos tanulmány már eredményeket hozott. Például 2004-ben egy 74 000 ápoló 12 éven át tartó tanulmánya 24% -kal csökkentette az elhízás kockázatát (a BMI 30 kg/m2 vagy annál nagyobb) azoknál, akik a legtöbbet növelték a gyümölcs- és zöldségfogyasztást. azokra, amelyek éppen ellenkezőleg, ezt csökkentették a legjobban. (2)