A háborús ételek és néhány cikk a SpringerLink kórház táplálkozási helyzetéről

Összegzés

Az emberek napi energiatermelése főleg a testsúlytól, a napi elvégzett munkától és a környezet hőmérsékletétől függ. A következő számítások szerint a testtömeg 70 kg. más testtömegekkel a követelményt egyszerűen az arányosság szerint számolják. A tápanyagok feldolgozása energiát is igényel, ezért ezt az úgynevezett emésztési munkát is figyelembe kell venni, amely az elfogyasztott étel mennyiségével növekszik. A következő adatok csak alkalmi jellegűek, kerek számok. Egy éhező ember 70 kg-mal. A testtömeg nagy ágynyugalom mellett 1680 kalóriát termel, * ami óránként minden kilogrammra vonatkozik. A testtömeg egy kalóriát jelent. A fizikai munkában, amely szintén csak energiatermelés, az energiaforrás a szervezetben égő tápanyagok kémiai energiája, ugyanúgy, ahogy a gőzgép a benne égő szén kémiai energiájának egy részét munkává alakítja. Minél nagyobb a munka, amelyet szervezetünknek el kell végeznie, annál nagyobb az anyagmennyiség a szervezetben, vagyis a szervezetben. Más szavakkal, a tápanyagigény a munkával növekszik.

kórház

Előnézet

Nem lehet megjeleníteni az előnézetet. Előnézet PDF letöltése.

Megjegyzések

Különleges tipp

Ez a fejezet a Springer Könyvarchívum digitalizálási projektjének része, amelynek kiadványai a kiadó 1842-es kezdete óta jelentek meg. Ezzel az archívummal a kiadó mind a történeti, mind a diszciplináris kutatás forrásait biztosítja, amelyeket történelmi összefüggésekben kell szemlélni. Ez a fejezet egy olyan könyvből származik, amely 1945 előtt jelent meg, és ezért a kiadó nem annak idejére jellemző politikai-ideológiai irányultságában hirdeti.