L; ember és a teknős - Perseus

Guru Peter. A férfi és a teknős. In: L'Homme, 1964, tome 4 n ° 3. pp. 110-117.

AZ EMBER ÉS A TURTLE

A "őszinte" teknős (zöld teknős, Chelonia my das) az egyetlen teknős, sőt az egyetlen hüllő, amelynek húsának valóban táplálkozási jelentősége van; valóban az egyetlen, amelynek húsa bármilyen mértékű kereskedelem tárgya. A másik kereskedelmi szempontból érdekes trópusi tengeri teknős a teknőshéj (MU sólymok, Eretmochelys imbricata; a teknős héja értéktelen). De a pelyhkereskedelem hanyatlóban van, a műanyagok versenye miatt; az el nem adott mérleg ezerrel szárad a Kajmán-Brac-sziget strandjain; a legidősebbeknek már húsz éve van készletük. Éppen ellenkezőleg, a teknőshús kereskedelme továbbra is aktív. Ha válság van, akkor annak oka az őszi teknősállomány kimerülésének fenyegetése, és nem a fogyasztás csökkenése. Ezért hasznos megvizsgálni az állat iránti jelentős érdeklődés okait és a visszaélésszerű kizsákmányolás következményeit.

A nyílt teknős húsát nagyra értékeli a vulgáris és az ínyenc. A különböző populációk által elfogyasztott teknőshéj nem tetszik az európaiaknak; egyéb nagy tengeri teknősök (Caretta, Lepidochelys, Dermochelys) ehetetlenek. A teknős tulajdonságai összefüggésben lehetnek

---