A hagyományos porcukor és a Stevia egyenértékűsége

Kérdés: A hagyományos porcukor és a Stevia egyenértékűsége

6 válasz (ok)

Szia. A fehér porított stevia 100-300-szor nagyobb édességet tartalmaz, mint a fehér cukor, a zöld porított stevia pedig 10-15-szer nagyobb édesítő erővel rendelkezik, mint a fehér cukor. A cukor és a sztívia közötti egyenértékűségi táblázatért keresse fel a következő webhelyet: http://www.autourdunaturel.com, a "receptek" részben a 6. oldalon. Jó felfedezés.

porcukor

Köszönöm mindazoknak, akik vették a fáradságot, hogy megválaszolják a kérdésemet a Stevia-porcukor egyenértékekkel.
Van azonban egy apróság, ami aggaszt, chantal_d2014_1 elmondta, hogy 2 g Stevia 100 g cukornak felel meg. De Emma86-nak van egy másik véleménye, idézem őt:
1 szint teáskanál (1,5 gr) sztívia 400-450 gr fehér cukrot helyettesít.,
Tehát melyik a maga szerint igazságosabb ?