A hajdina almával és vörös bogyókkal omlik össze; Konyha a; Hol van
A morzsolódás könnyen elkészíthető desszert, és mindig megvan a maga hatása. Mi lenne, ha búzaliszt helyett hajdinalisztet használnánk ?
A nyugati konyha egy lövést adott. Két okból megérte kipróbálni: a hajdina íze és az a tény, hogy nem tartalmaz glutént, ami néhány ember számára fontos.
Igen, de pontosan emlékszem, hogy a glutén a "ragasztó" szerepét tölti be, vajon ez a hiány nem veszélyezteti-e a morzsolódás sikerét? ?
Nos, az eredmény elég érdekes! Igaz, hogy az állaga kissé eltér a klasszikus morzsolódástól, finomabb és púderesebb. De a ropogás megvan, az íze van a tetején, a prezentáció is.