A hal fogyasztásának új, tudományosan bizonyított előnyei; Q Magazine
Heti három vagy több adag hal fogyasztása csökkenti a vastagbélrák kialakulásának kockázatát - javasolja a Clinical Gastroenterology and Hepatology folyóiratban megjelent nagy tanulmány.
A szakértők szerint azoknak az embereknek, akik rendszeresen fogyasztanak halat, 12% -kal alacsonyabb a vastagbélrák kialakulásának kockázata, mint azoknál, akik heti egy adagnál kevesebbet esznek. A tanulmány eredményei minden haltípusra vonatkoznak, és azok az emberek, akik csak zsíros halakat fogyasztanak, 10% -kal minimalizálhatják a vastagbélrák kockázatát.
Az Oxfordi Egyetem és a Nemzetközi Rákkutatási Ügynökség (IARC) szakértői csoportja által végzett tanulmány finanszírozását a World Cancer Research Fund (WCRF) végezte, és célja a halfogyasztásra vonatkozó ajánlások fokozása a népesség. Az Agerpres szerint a kutatók 476 160 ember étkezési szokásait vizsgálták kérdőívek segítségével arról, hogy milyen gyakran esznek bizonyos ételeket. A kérdések részleteket tartalmaztak az elfogyasztott hal mennyiségéről - beleértve az elfogyasztott hal típusát is - fehér, olajos, zsíros vagy sovány. A vizsgálat során megfigyelt, 14,9 éves időszak alatt 6291 embernél alakult ki vastagbélrák.
Így kiderült, hogy azoknak az embereknek, akik bármilyen halat fogyasztottak heti 359,1 gramm mennyiségben, 12% -kal alacsonyabb volt a vastagbélrák kockázata, szemben a 63-nál kevesebb halmennyiség fogyasztásával, Heti 49 gramm. Ezenkívül azoknak, akik hetente csak 123,9 gramm zsíros halat fogyasztottak, például lazacot és szardínát, 10% -kal kisebb volt a vastagbélrák kialakulásának kockázata, mivel a halak rendszeres része körülbelül 100 grammot nyom.
"Úgy tűnik, hogy a hal fogyasztása csökkenti a vastagbélrák kockázatát, és ösztönözni kell azt az egészséges étrend részeként" - összegezték a kutatók. A tudósok szerint a zsíros halak és az olajos halak rendkívül gazdag forrásai az n-3 hosszú láncú többszörösen telítetlen zsírsavaknak (n-3 LC-PUFA), amelyekről úgy gondolják, hogy védő hatással vannak a szervezetre, megakadályozva a gyulladásos folyamatokat. . Az alacsony zsírtartalmú halak szintén tartalmaznak hasonló zsírsavakat. A vizsgálat gyenge pontja, hogy a résztvevőktől gyűjtött étrendi adatok nem tartalmaztak információkat a halolaj-kiegészítők beadásáról.
"Ez az átfogó tanulmány további tudományos bizonyíték arra utal, hogy a halak csökkenthetik a vastagbélrák kockázatát" - mondta Anna Diaz Font, a WCRF kutatási finanszírozásának igazgatója. Azt is elmondta, hogy nem teljesen tisztázottak azok a biológiai okok, amelyek miatt a hal fogyasztása csökkentheti a rák kockázatát, de az egyik elmélet olyan speciális zsírsavakat tartalmaz, mint például az omega-3, amelyek szinte kizárólag a halakban találhatók, és amelyek védő hatással bírnak. gyulladáscsökkentő tulajdonságai révén. Szakértők úgy vélik, hogy az összes rák 40% -át egészségtelen életmód okozza.