A halal táplálkozás divatos - táplálkozás - fogyasztók - WDR - táplálkozás - fogyasztók - WDR

Írta: Carolin Jackermeier

egységes Halal pecsét

  • A halalipar virágzik
  • Egyre több nem muszlim is vásárol halált
  • Az első halal vásár elhalasztva a koronavírus miatt
  • Nincs egységes Halal pecsét

Younnes Mahi Settouti tulajdonos báránybordát vág, és boltja pultjára helyezi őket csirkecomb és marhapogácsa közé. A vásárlók hiába keresik a sertéshúst a kölni belvárosban, Tanger Marktban. Az üzlet csak halal termékeket árusít.

Halal étel: mik a trendek? . WDR 5 Profit - aktuális. 2020.03.05. 03:28 perc. 2021. március 5-ig elérhető. WDR 5 .

Halal és haram

A halal jelentése "a muszlim törvények szerint megengedett". Az ellenkezője a haram, azaz tilos. A haram sertéshús, alkohol és kábítószer. A húst is le kell vágni. Ez azt jelenti, hogy az állat torkát elvágják, amikor eszméleténél van, majd elvérzik. Németországban ez nem megengedett, ezért importálják a húst.

Első halal vásár Hannoverben

Halal korántsem csak vallási rítus. Ez egy piac. Van halal kozmetika, halal randevú és halal turizmus. Nestlé, Dr. Oetker, Wiesenhof, Meggle, Haribo - valamennyien Halal termékeket kínálnak. Például nyúlós medvék marhahús zselatinnal.

Halal életmód lett

Mahi Settouti azt is észreveszi, hogy a halal néha életmódgá válik: "Nagyon sok nem muzulmán ember kérdezi a halalt" - mondja.

2025-re az ilyen termékek globális piaci volumene várhatóan 300 milliárd euróval 740 milliárd dollárra nő. "Ez határozottan trend, és nem csak német piac, hanem a világ egyik leggyorsabban növekvő piaca" - mondja Tilman Brunner a Hannoveri Kereskedelmi Kamarától.

Alkohol és sertészsír a kozmetikumokban is

A kölni Fair Squared cég Halal kozmetikumokat árul. Nem tartalmazhat állati összetevőket vagy alkoholt. Ez jól megy a nem muszlimoknál is. "Ez még mindig hiánypótló, mert nem mindenki tudja, hogy a hagyományos kozmetikumokat néha sertészsírral vagy alkohollal készítik" - mondja Jana Saure szóvivő.

Nincs egységes Halal pecsét

Eddig nincs egységes Halal pecsét. Sok mecset rendelkezik saját tanúsítvánnyal. A teszt kritériumai gyakran nem egyértelműek. "Pesszimistán nézek a jövőre. Nem hiszem, hogy valamikor egységes igazolásunk lesz, amely világszerte érvényes" - mondja Brunner.

A Rewe, az Edeka, a Lidl és az Aldi Nord országszerte még nem kínál Halal termékeket, október óta csak az Aldi-Süd teszteli a halalnak megfelelő fokhagymás kolbászt.

Halal nem lehet "organikus". WDR 5 Quarks - A tudomány legfontosabb témái. 2019.02.26. 05:32 perc. Elérhető: 2014.02.26-ig. WDR 5 .