A hangulat étele csak enni magát boldog! SZÓRAKOZÁSRA
Aki haragban vagy stresszben szenved, a megfelelő ételekkel oszthatja el komor gondolatait. Megvan az optimális táplálkozási rend a jó hangulat érdekében.
Csokoládé a szeretetbetegség ellen, öt fogásos menü, ha sikeres vizsgát tettél, vagy osztriga egy romantikus gyertyafényes vacsoránál: Az étkezés nem csak az éhség kielégítése. Az ételek inkább vigaszként, jutalomként, időtöltésként vagy örömnövelőként szolgálnak. Tanulmányok szerint nem véletlen, hogy a depressziós fázisban élők 72 százaléka vágyik csokoládéra, fagylaltra és társra, míg a steakre, halra és zöldségre csak 26 százalék kívánkozik.
Az érzések evéssel történő feldolgozását már kiskorától kezdve megtanulják. Az édességeket a jó iskolai munkák jutalmául vagy a nyitott térd vigaszaként használják. Amit bizonyos hangulatok hatására eszünk, az agy kémia révén befolyásolja hangulatunkat. Évek óta orvosok, táplálkozási szakemberek és neurobiológusok próbálják tisztázni a pontos hatásmechanizmusokat és kapcsolatokat.
Vidám hangulat: A triptofánnal készült ételeket a képgalériánkban találhatja meg
A csokoládé, mint a lélek vigasztalója
Egy dolog biztos: a szerotonin hírvivő anyag felelős a boldogság érzéséért. Megfelelő termelés érdekében a testnek először elegendő triptofánt kell felszívnia. Ezt a fehérje építőelemet a test maga nem tudja előállítani, de sok étel tartalmazza (lásd a képgalériát). Annak érdekében, hogy a triptofán felszívódjon az agyba, szénhidrátokra is szükség van egyidejűleg.
A szerotoninszint leggyorsabban a szénhidrátok, a cukor és a magas zsírtartalom kombinációjával nő, ami megmagyarázza a csokoládé népszerűségét. Sok depressziós hangulatú ember egyfajta gyógyszerként legitimálja étvágyát. A feleslegesen élvezett édes vigasztalók a léleknek gyorsan bosszút állnak, mert a súly növekedésével a hangulat általában újra elsüllyed.