A háromszög alakú pirítós íze jobb, mint a szögletesé! De miért

Christoph Klotter professzor, egészségügyi és táplálkozási pszichológus:

alakú

„Egy háromszög alakú szendvics kisebb szöge miatt mélyebben illeszkedik a szájba. Egy falattal megfogjuk az összes alkatrészt egyszerre. Ez jó az ízének és egyben jelzi, hogy a nagyobb tömeg megtölti.

olvasni is

Étel kontra nyúlós medvék vagy csokoládé, ami kevésbé rossz?

Zöldség az urakon? A pézsma rakéta segít a németeknek a paradicsom tesztelésében az űrben

Az ételt valami fizikai dologként értjük. Tudományos szempontból feltételezzük, hogy a testnek bizonyos mennyiségben szüksége van bizonyos összetevőkre a munkához és az egészség megőrzéséhez. Ugyanebben a perspektívában az ízlést fizikai folyamatként értjük, amelynek a szája a "központi pont". Minden érzék részt vesz az evésben. Kóstolgatva természetesen, de hallhatjuk, hogy a chips szétreped.

A gondolkodás is szerepet játszik: Mit tudok melyik ételről? Tudásom segít meghatározni, hogy mi tetszik. Akkor a saját kertjéből származó cseresznye sokkal jobb, mint amit vásároltál. "