A Harvard-tanulmány szerint a folyékony só segít a fogyásban a jövőben - WELT
A videóban Andreas Pfeiffer professzor, a Berlini Charité endokrinológusa elmagyarázza, miért nem egészségtelen a tehéntej, hogyan hat az testünkre az esti pohár bor, és ehet-e túl sok gyümölcsöt.
Forrás: WORLD/jha; kci
Új év, de nincs kedve új étrendhez? A folyékony só állítólag segít csökkenteni a testsúlyt. Minden mellékhatás nélkül, amint azt egy új tanulmány biztosítja. A táplálkozási szakember elmagyarázza nekünk, hogy ez hogyan működik.
Az új év első hónapjaiban továbbra is nagyon motiváltak vagyunk. Sok ember számára felmerül a kérdés, hogy ezúttal melyik étrendet merik megközelíteni. Hiszen nemcsak esztétikai, hanem egészségügyi okokból is érdemes fogyni. Mert a túlsúly elősegíti többek között a magas vérnyomást és a cukorbetegséget.
Azok, akik a testmozgás és az étrend megváltoztatása ellenére sem látnak igazi sikert, gyakran olyan gyógyszerekhez folyamodnak, amelyek a fogyás folyamatának felgyorsítását ígérik. Manapság már vannak olyan gyógyszerek a piacon, amelyek állítólag akár tíz százalékkal is csökkenthetik a testsúlyt. Hátrány: A súlycsökkenés mellett szedésük mellékhatásokat okoz, például fejfájást, alvási problémákat vagy hasmenést.
Tehát mi lenne, ha lenne olyan gyógyszer, amely mellékhatások nélkül támogatja a fogyás folyamatát. A Harvard Egyetem Wyss Biológiailag Ihletett Mérnöki Intézetének tudósai egy lépéssel közelebb kerülhetnek ehhez a gyógyszerhez.
Néhány évvel ezelőtt a biológusok kifejlesztettek egy folyékony sót, amelyet kolinnak és geranátnak, röviden CAGE-nak hívnak. Eredetileg a sónak javítania kellett a szervezet gyógyszerfelszívódását. Amikor azonban a kutatók közelebbről megvizsgálták a só tulajdonságait, azt találták, hogy bizonyos molekulák nem reagáltak rá. A sóval kombinálva egyes molekulákat a test egyáltalán nem szívott fel.
Ez arra a feltételezésre vezetett, hogy a CAGE bizonyos molekulákhoz kapcsolódott, és megakadályozta, hogy a test felszívódjon.
Dr. Samir Mitragori, a Harvard Wyss Intézete
Például a zsír esetében. Ezt szem előtt tartva a biológusok a következő ötletet dolgozták ki. A kolin és a geranát kötődhet a zsírmolekulákhoz, és megakadályozhatja, hogy elhagyják a gyomor-bél traktust. Ennek eredményeként a test kevesebb zsírt szívna fel az ételből, és így támogatná a fogyás folyamatát.
Forrás: Getty Images/Photolibrary RM
Ezt a megközelítést alkalmazva a tudósok kifejlesztettek CAGE kapszulákat, és kísérleti jelleggel olyan patkányoknak adták be őket, akiket egy hónapig nagyon zsíros étrendben tápláltak. A patkányok egy csoportjának minden nap kapott egy bizonyos adag sót. Végül a magas zsírtartalmú étrend ellenére tizenkét százalékkal kevesebbet híztak, mint a CAGE-kiegészítés nélküli patkányok.
Amint a biológusok meglepődtek, amikor megtudták, a kezelésnek nem voltak mellékhatásai. A kezelés után nem találtak sómaradványokat az állatok testében. A só fontos előnye: a hatásmechanizmusok inkább fizikai, mint kémiai. Ennek eredményeként megszűnnek a más gyógyszerekkel megfigyelt mellékhatások. A CAGE pozitívan hatott az étkezés utáni puffadást és emésztést szabályozó enzimekre is.
Dr. Samir Mitragori, a Harvard Wyss Intézete
Eddig azonban megválaszolatlan maradt az a kérdés, hogy a CAGE hogyan köti meg a zsírokat. A kutatók még mindig nem tudják, meddig fog tartani a hatása, és hova vezet a felszívatlan zsír.