A hatóságok elismerték, hogy a lazac veszélyes
Évekig tartó vita és a norvég "VG" kiadvány figyelmeztetése után a norvég egészségügyi hatóságok kénytelenek voltak elismerni, hogy a tenyésztett lazac ebben az országban veszélyes az egészségre, különösen a gyermekek, serdülők és terhes nők számára.
Annak ellenére, hogy Norvégiában szigorúak a gazdálkodási szabályok, a lazac érintkezésbe kerül az egészségre veszélyes vegyi anyagokkal.
"A tenyésztett lazacban található szennyezők negatívan befolyásolják az agy fejlődését, autizmussal, hiperaktivitással és alacsony IQ-val társulnak" - mondja Anne-Lise Bjorke Monsen, a bergeni Klinikai Biokémiai Laboratórium szakembere.
A norvég lazac esetében az inkriminált rovarölő szer a diflubenzuron, amelyet az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság felsorol "fokozott toxicitással a vízi szervezetekre".
Az ilyen szennyező anyagok, amelyek anyatejjel is átvihetők, negatívan befolyásolhatják az immunitást, a hormonokat és az anyagcserét. A szennyezett anyagokkal szennyezett hal fogyasztásának veszélye gyermekek, serdülők és terhes nők.
A lazac fontos omega-3 zsírsavforrás, de ez a fajta hal helyettesíthető makrélával vagy heringgel, amelyek azonos tápanyagokat tartalmaznak.
2012-ben Norvégia szállította a világ lazactermelésének 60% -át. 2006 óta Oroszország elővigyázatosságból abbahagyta a norvég lazac behozatalát.