A helyes módszer Hogyan főzzünk csirkét - LaProvincia

Kétféle ember létezik. Azok, akik időnként főznek csirkét, mert az étel íze szenvedhet, és akik felfedezték annak előnyeit. Miután megtudta, hogyan kell csirkét főzni, és a vacsora megváltozik. A főtt hús szaftosabbá, lágyabbá válik, és éppen megfelelő a jövőbeli kulináris ötleteihez.

A főtt csirkét több okból is kedvelheti.
● Egészséges életmódot folytatott;
● Húst, tésztát, salátát vagy szendvicset szeretne készíteni;
● Más receptek elkészítéséhez szüksége van a maradék gyümölcslére.

Valójában egy tanulmány szerint a főtt csirke egészségesebb, mint a grillezett vagy a mikróban főtt.

A megfelelően főtt csirke lédús, könnyen felvágható, és a kívánt opcióval rendelkezik, összehasonlítva más lehetőségekkel. A rossz tompa, száraz és túl gyorsan omlik össze.

Hogyan főzzünk egy egész csirkét

Egy közepes méretű egész LaProvince csirke súlya körülbelül 1,5 kg. Körülbelül egy órán át kell főznie egy ilyen csirkét közepes vagy alacsony hőfokon. Az időtartamot a súlynak megfelelően állítják be. Itt találhatók azok a lépések, amelyekkel könnyen és gyorsan megfőzheti a csirkét, hogy lédús eredményt érjen el.

1. Tegye az egész csirkét egy fazékba vagy fazékba, amely akkora, hogy maradjon hely a csirke oldalán és tetején.
2. Adjunk hozzá hideg vizet. A hús elromolhat, ha úgy dönt, hogy a csirkét akkor adja hozzá, amikor a víz már elérte a forrás hőmérsékletet.
3. Ízlés szerint adjon hozzá egy egész tisztított hagymát, amelyet 20-30 perc forralás után eltávolíthat.
4. Az ízen működik. Tegye a zöldségeket, a borsot, a sárgarépát, a petrezselymet és más fűszereket a forralás sorrendjébe.
5. Távolítsa el a habot, amely azonnal megjelenik, miután a csirke forrni kezdett. Ha a megmaradt színtelen hab hozzájárul az ízhez, a sötét szín a húsfehérjék és a vérsejtek feleslegét tartalmazza.
6. Hagyja a csirkét keverés nélkül felforrni. Ha a csirke nem puha, körülbelül 15 percig hagyhatja a tűzön. Miután elkészült, a húst papírtörlővel száríthatjuk.

Hogyan lehet másként főzni a csirkét ... darabokra

• Csirkemell: Adjon fokhagymát, friss gyömbért, citromot, szárított chilit, babérlevelet vagy más hasonló összetevőket a vízhez a gazdagabb íz érdekében. A mell 20-30 perc alatt elkészül. Ha a csirkemell nem tűnik késznek, 3-4 percig tartsuk forralt vízben.
• Csirkelábak: Ízesítéshez adjunk hozzá zúzott fokhagymát, babérlevelet, borsot és kakukkfüvet. Vigyázzon a kicsontozott combokra, mert gyorsabban forrnak, mint a csontok. A combok 40-50 perc alatt készen állnak.
• Nyak, csirke hát: Nagyon jó esély van arra, hogy a főtt csirkecombokat vagy hátsó darabokat kifejezetten leveshez vagy húsleveshez válasszák. Azonban gyorsabban forralnak, mint a nagy csirke darabok. 40-45 perc alatt készen állok.

Miután megtanulta, hogyan kell főzni a csirkét, két receptet kezdhet el főzni egy nap alatt - hússal és csirkelével. Ha nem akarja használni a levet, hagyja kihűlni, majd tartsa a fagyasztóban. És figyelje, ahogy a fantáziája elkezd működni!

A legfrissebb cikkek

Így szervezhet egy finom Halloween-t otthon

Akár nagy rajongója a Halloweennek, akár nem, az biztos, hogy ez a tengerentúlról kölcsönzött ünnep örömet okoz a gyerekeknek, és kiutat jelenthet a felnőttek mindennapi életéből. Ijesztő sütőtökkel, rengeteg édességgel és egyedi ételekkel finom mini bulit szervezhet otthon, és ebben a cikkben […]

Őszi finomságok - mit adunk a menübe

A nyárnak vége, így már el lehet gondolkodni azon, milyen finom recepteket készíthet kedvére, a konyhában, anélkül, hogy zavarna a meleg vagy a vakító nap. A komplex receptek elkészítéséhez testreszabott ízeket szánhat. A receptek inspirációja azonnal megkapja, amint kinéz az ablakon, mert […]

Hogyan készülünk az őszre

A naptári napok úgy repülnek, mint a szél, és az ősz beköszönt. Nos, sajátos előnyeivel és szépségével jár. Minden évszakot különleges jellemzők kísérnek: legyen több szél, több eső, erősebb a nap, hó vagy szárazság, így működik a természet, és alkalmazkodni kell. [...]

---