A hibát, amit a konyhában követünk el! Hatással van az egészségünkre Ahol petéinket kell tartanunk
Szerző: Gabriel Zamfirescu/Megjelenés dátuma: 2020-02-23 06:02
Ezt a hibát követjük el mindannyian a konyhában. Meg kell változtatnunk ezt a szokást, különben befolyásolhatja egészségünket. Kitalálták, hol tárolják a tojásokat.
Nagyon fontos az a hely, ahol a tojásokat hűtőszekrényben tároljuk. Noha saját hűtőszekrénnyel rendelkeznek, a szakértők nem értenek egyet ezzel a hellyel.
A hibát, amit a konyhában követünk el
Azt állítják, hogy a legtöbb ember rosszul tárolja a petéit. Ezért nem jó tojást tenni a hűtőszekrény ajtajának rekeszébe.
A hűtőszekrény azon részén a hőmérséklet nem megfelelő a tojás számára. Szakértők szerint hűtőszekrényben kell tartani őket a középső polcon.
"Az ajtó nemcsak a hűtőszekrény legmelegebb része, de a hőmérséklet-ingadozásokra is a legérzékenyebb. A tojásokat a legjobb, ha állandó hőmérsékleten tárolják, ezért azt javasoljuk, hogy a középső polcon lévő hűtőszekrényben tartsuk. ”- mondta Sara Benwell, a jó háztartás munkatársa.
Az Egyesült Királyság profilpiacát szabályozó szervezet, a BEIC azonban azt javasolja, hogy tartsák őket 20 fok alatt. Természetesen a szakemberek nem javasolják a hőmérséklet ingadozását. Így a hűtő ajtaját mindig kinyitva a tojások hőmérséklete nem állandó.
A tojásokat a hűtőszekrényben, a dobozában kell tartani, hogy megvédje őket a nedvességtől és más tényezőktől. Sőt, 28 nap alatt el kell fogyasztani őket.
Annak megállapításához, hogy egy tojás friss-e, vízzel ellátott edénybe teheti. Ha süllyed, akkor azt jelenti, hogy friss, ha lebeg, akkor lejárt. Egyes országokban a tojásokat nem tartják a tejüzemben. Németországban a tojásokat 18 napnál tovább nem szabad hűtőszekrényben tartani.
A West Yorkshire Food Testing Laboratories által a Daily Mail által idézett kísérlet szerint a hőmérséklet nem olyan fontos.
A kutatók szerint a tojás tulajdonságai nem változnak, akár kimaradt, szobahőmérsékletű tojásokról, akár hűtőszekrényben lévő tojásokról beszélünk. "Nincs előnye, ha a tojásokat hűtőszekrényben tartják, vagy szobahőmérsékleten tartják" - mondta Jay Tolley, az Egyesült Királyság élelmiszer-tesztelő laboratóriumának vezetője.