A holnap étele
Élelmezés és táplálkozás Németországi utazás
A hét elején elmentem Berlin, az IFA-n, a világ egyik legnagyobb szórakoztató elektronikai cikkét bemutató szakkiállításon. A Panasonic standján részt vehettem a legújabb élelmiszer-trendek.
Mit eszünk holnap, ez a kérdés !
Azonnal megnyugtathatlak. Nem úgy fog kinézni, mint egy űrhajós előkészítő hanem a normál ételhez.
Ananászos csirke saláta (igen) - Gomba velouté, Granola és zöldség quiche (yerk)
Igen, amikor meglátja ezt a fotót, csak egy szó jut eszembe:
Másrészt egy előadás kissé megfázott a hátamban. Képzelje el, hogy holnap van egy elektronikus eszköz, amely figyeli az egészségét, megmondja, mit kell enni, és a megrendelést közvetlenül az interneten keresztül adja le (hop hop, uborka és csicsóka, kolbász és csokoládétorta, amelyet elfelejtett a héten), vagy törölje az ebédet a barátnők között, hogy helyettesítse 30 perc futással. Pozitív vagy negatív interferencia, rajtad múlik.
Nem, de a tudományos fantasztika a te dolgod ?
Nem valami sok ! A kapcsolat egészséges étel valóban az aggodalmak középpontjában áll, még ma is, mint tegnap.
Mert a várható élettartam csak növekszik. 1840 óta évente körülbelül 3 hónappal nőtt. 2015 februárjában a The Times még azt is felvázolta: Ez a baba 142-ig élhet.
Fedési idő 2015. február
De mi értelme lenne ennek a kanonikus kornak élni, ha ágyhoz kötött, zöldséges lehetőség lenne ?
Igen, az öregedés jó, de az öreg és egészséges jobb. Ráadásul a belső egészség kívülről megmutatja. Hogy szép legyek szinte kötelezettséggé válik.
Amikor azt mondtam, hogy egy kicsit hátborzongató ...
Ez azonban valóság. Innen a hihetetlen siker a futás, az egészséges ételek (értsd meg az egészséget) és az úgynevezett szuper ételek, ezek az ételek, amelyek fokozzák az anyagcserét (kurkuma, tofu, goji bogyók stb.). És miközben a tudósok továbbra is vizsgálják az étrend és a wellness kapcsolatát, mi fogyasztók körültekintőbben viszonyulunk az ételhez.
Mi fog minket érdekelni a jövőben, a globális internet barátai:
1 - Új szenzoros megközelítések
A tervezők jelenleg olyan szinesztetikus látványterveket készítenek (a szinesztéziáról, egy neurológiai jelenségről, amelyben két vagy több érzékszerv kapcsolódik), amelyek stimulálni fogják a szag- és ízérzékünket. Ez már létezik, mint a berlini Ritz Carlton Hotel illatbárjában.
Kísérleteztünk füge fagylalt megkóstolásával egyidejűleg füge levél kivonattal. Az ötlet az volt, hogy az ínyencet különleges hangulatba hozza, mintha egy fügefa alatt lenne. Bevallom, hogy ezt nem találtam túl meggyőzőnek.
A ábra körül
2 - érdeklődés az ősi ételek iránt.
Ősi étkezési szokásainkat újra az egészség és a jólét forrásaként alkalmazzák. Az ájurvédikus orvoslásban, az indiai hagyományos orvoslásban felhasznált összetevők visszhangot találnak a nyugati étrendben. A Leeds Juicery például az Egyesült Királyságban olyan italokat kínál, amelyek Ayurveda által jóváhagyott összetevőket tartalmaznak, például rózsaszínű Himalája sót, amely állítólag jót hoz a lelkednek.
Skyazz szárított disznómag (c) Pinterest
A magunk részéről kóstoltunk egy italt, amelyet kurkuma gyökérből és narancsléből készítettek, egy ősi maggal, a Roxfort maggal beöntve. Ehető, de nem is szuper jó.
3 - jó étel a morál számára
Az új márkák az élelmiszer tudományát használják olyan élelmiszerek szállítására, amelyek nemcsak feltöltenek minket, hanem megváltoztatják az érzésünket is. Valamiféle antidepressziós diéta. Új létesítmények nyílnak már, ahol nem a kívánt dolgokat fogyaszthatja, hanem a hangulatát megváltoztató dolgokat. Őrült nem ?
A melbourne-i Serotonin Étteremben tehát olyan ételekkel lakomázik, amelyek célja a szerotonin (néha boldogsághormonnak nevezett) felszabadulásának elősegítése. Ha megnézed az Instagram-fiókjukat, úgy néz ki, mint egy normális étel. A miami Dr Smoodban pedig egy 6 szín köré épített, holisztikus menüt élvezhet, amelynek célja a hangulat fokozása, és amely elősegíti a kívánt immunitást, energiát, egészséget, szépséget, méregtelenítést, vagy vitalitás.