A hónap összetevője Karfiol, mint mezőgazdasági élelmiszer-összetevő
Karfiol: elavult zöldség? Egyáltalán nem ! A legújabb újítások azt mutatják, hogy jelenlegi felhasználása messze nem a jó öreg gratin. Az élelmiszer-élelmiszer-univerzum szétszakítja önmagát textúrázási tulajdonságok és mert tartalmazza alacsony szénhidráttartalmú és nem tartalmaz glutént.
Mint sok más zöldség, a karfiol is tagadhatatlan táplálkozási tulajdonságokkal rendelkezik
A Brassicaceae családból származó, egész évben folyamatosan jelen lévő karfiolnak sok van táplálkozási tulajdonságai. Ez az egyik legalacsonyabb kalóriatartalmú zöldség, amelynek összetétele 90% víz. Az "al dente" főzés ajánlott ropogós oldalának megőrzése érdekében, és emészthetőbb lesz. Ebben is gazdag B csoportú vitaminok és C-vitamin. Ezek a vitaminok előnyösek az olyan agyi funkciók számára, mint a memória, a magzat idegrendszerének fejlődése, és stimulálják az immunrendszert testünk védelmében. Azt is tartalmazza ásványi anyagok és rostok, ezért keresik és megbecsülik sokasága miatt táplálkozási tulajdonságok. Mindannyian ismerjük a klasszikus fehér karfiolt! És mégis vannak különféle fajták: zöld karfiol édesebb és enyhébb ízű, sárga vagy akár lila.
Hogyan lett divatos a karfiol? ?
Gyors elemzés Google Trends növekvő érdeklődést mutat a karfiol iránt, 2019-ben tetőzik.
A Google 2008 óta kérdezi Franciaországban a „karfiol” kifejezést
A Google 2008 óta az Egyesült Államokban a „karfiol” kifejezésre keres
Hogyan magyarázzuk ezt a pozitív fejleményt? Valószínűleg azért, mert a karfiol sokak igényeinek megfelel étkezési magatartás a mai fogyasztó: