Kürtös kacsa szívek; L-ben; élelmiszerbolt ITT
Philippe de Vienne receptje
Hozzávalók
- ½ lb kacsa szív
- Nyárs
Pác
- 2 evőkanál. gochujang VAGY 1 evőkanál. Koreai chili + 1 evőkanál. juharszirup
- 2 evőkanál. szójaszósz (ha lehetséges koreai vagy japán)
- 2 evőkanál. pirított szezámolaj
- 2 gerezd darált fokhagyma
- 1 C. apróra vágott gyömbér
- 2 zöld medvehagyma apróra vágva
Köretnek
- 2 zöld medvehagyma apróra vágva
- 1 C. juharszirup
- 1 C. szója szósz
- 1 C. pirított szezámmag
- ½ ázsiai körte
- 12 levélsaláta
