Diéta VITAMINOK

A vitaminok összetett szerves molekulák, nélkülözhetetlenek sok alapvető életfolyamathoz.

Bár nem nyújtanak energiát és csak apró mennyiségben állnak rendelkezésre, mindazonáltal elengedhetetlenek az anyagcseréhez, a vérképzéshez és a különféle idegi folyamatokhoz.

Napi vitaminokat kell biztosítanunk testünknek, képtelenek előállítani őket (kivéve a D-vitamint).

A mai napig 13 vitamint azonosítottak, megkülönböztetünk:

1. Zsírban oldódó vitaminok (zsírban oldódó)

A-vitamin (retinol)

D-vitamin (kalciferol)

E-vitamin (tokoferol)

K-vitamin (filokinon)

2. Vízben oldódó vitaminok (vízben oldódó)

C-vitamin (aszkorbinsav)

B1-vitamin (tiamin)

B2-vitamin (riboflavin)

B3-vitamin vagy PP (niacin vagy nikotinamid)

B5-vitamin (pantoténsav)

B6-vitamin (piridoxin)

B8- vagy H-vitamin (biotin)

B9-vitamin (folsav)

B12-vitamin (cianokobalamin)

A változatos és kiegyensúlyozott étrend általában elegendő vitamint biztosít a test megfelelő működéséhez. Ehhez elegendő naponta friss gyümölcsöt és zöldséget enni. A fent említett különféle vitaminok a következőkben vannak:

---