A húsdiéta alapítója - hússaláta

Fogyókúra ... érzékeny téma, főleg egy olyan blog esetében, amely elsősorban a húsról szól! De a sajtról, a zsírtartalomról és a BMI-ről szóló minden beszélgetés elgondolkodtatott. A csak húsos étrend működne? És ha igen, hogyan? Ebben az esetben nem okozna problémát itt a hússalátával való kilók leadása. Tehát kutattam az interneten, és találkoztam egy hőssel, akit még soha nem láttam.

hússaláta

Egy nagyon érdekes cikk az NZZ Folio-ról Vilhjalmur Stefansson izlandi származású kanadai sarkkutatóról számol be, aki 1928. február 28-án egy akkori mércével mérvadó kísérletet hajtott végre. 12 hónapig csak húst evett. Bolond, mert egy táplálkozási szakértő szerint a hasonló kísérletek korábbi résztvevői alig néhány nap után összeomlottak.

Stefansson arra a meggyőződésre jutott, hogy az emberek végtelen ideig életben maradhatnak tiszta hús-étrenddel egy sarki expedíció során, amikor kénytelen volt hibernálni az eszkimókkal. Az eszkimók kizárólag húsból vagy halból éltek. Sajnos Stefansson egyáltalán nem tudta elviselni Fischet, de ennek az adott körülmények között meg kell változnia.

A New York-i Bellevue Kórházban végzett kísérlet során Stefansson és kollégája, Andersen mindennap körülbelül egyharmad font marginális húst és fél font zsírt evett. E nagyon egyoldalú menü ellenére a két férfi nem érzett különösebb igényt gyümölcsre vagy zöldségre. Annál meglepőbb volt, hogy a kísérlet befejezése után két kilogramm fogyott.

Ehhez a húskutatás szolgálatában álló úttörő munkához Stefansson minden húsbarát bálványa!