A játék az id-n kívül; es re; ues - Marie Claire
Hozzáadás a fotolia kedvencekhez
A váratlan táplálékforrások játéka.
Kevesebb kalóriatartalmú, mint a hagyományos hús, játszma, meccs tekintik sovány hús, alacsony zsír-, nátrium- és kalóriatartalom. Ducluzeau professzor, az Angers Egyetemi Kórház táplálkozási és diabetológiai osztálya elemezte a vad táplálkozási értékét, amely a leggyakoribb.
Az eredmények rengeteg tévhitet söpörnek el.
Karcsúbb, mint a marha és a bárány, a vadhús fehérjékben, ásványi anyagokban (foszfor, kálium, vas, cinkréz, szelén, magnézium) és B1, B2, B3, B12, B6 vitaminokban gazdag.
Amellett, hogy alacsony a koleszterinszintje, a legtöbb vadon élő állatokban vannak savak, amelyek küzdenek a rossz koleszterinszint ellen. Meglepőbb, hogy egyes vadak több foszfort adnak, mint a halak.
Partridge, gazdag foszforban és vasban csak 115 kcal/100 g, összehasonlításképpen egy grillezett csirke körülbelül 237 kcal.
Fácán 110 kcal/100 g-mal kevésbé gazdag, mint a gyümölcsjoghurt és a teljes tej. Nagyon gazdag fehérjében és foszforban
Mezei nyúl, fehérjében is gazdag, csak 100 kcal/100 g van 6-szor kevesebb zsír, mint a nyúlnál. És ezekkel 4,9 mg vas, ez dupla mennyiségű spenótot eredményez.
Az őz, a vörös hús, par excellence, 25-ször kevesebb zsír, mint a marhahúsé. Ezenkívül olajsavakat tartalmaz, amelyek sajátossága a koleszterinszint csökkentése.
őz, szinte zsír nélkül, csak 91 kcal/100 g-ot biztosít. 25-ször kevesebb zsír, mint a bárányé, és háromszor kevesebb kalória. Pontosabban az az összes játék legkevesebb kalóriatartalma. Nagyon gazdag káliumban, kalciumban, foszforban és vasban is.
Vaddisznó, a sertés unokatestvére ötször kevesebb zsír, mint az utóbbi, és a kalória fele. Ez a hús az a leggazdagabb monosaturált zsírsavakban, ami alapvető eszköz a szív- és érrendszeri betegségek megelőzésében.
Vadkacsa vagy vadkacsa, kisebb, mint a farmé, sokkal kevesebb a zsír. A fogoly kicsi a fogoly is kevesebb zsír, mint a csirke.