A jelenlegi tanulmány bebizonyítja, hogy a vegán étrend a leghatékonyabb környezetvédelmi Nutri-Plus
Csak arról 18% az emberek által az állati termékekből bevitt kalóriákból. Termelésükre azonban 83% igényelt mezőgazdasági terület Ezek a számok az Oxfordi Egyetem egyik legutóbbi tanulmányából származnak. Milyen egyéb eredmények vannak Az eddigi legátfogóbb vizsgálat erről a témáról a környezetvédelem kapcsán olvashat aktuális blogbejegyzésünkben.
A környezetvédelem vizsgálatának eredményei
Joseph Poore és Thomas Nemecek azt a kérdést tárták fel, hogyan csökkenthetnénk étrendünk környezetre gyakorolt negatív hatásait. Ehhez a szakértők hatalmas mennyiségű adatot vizsgáltak meg: 38 700 gazdaságot 119 országban. Különböző kritériumok (pl. Vízfogyasztás vagy légszennyezés) alapján értékelték 40 élelmiszer (amelyek ételeink 90% -át teszik ki) környezeti hatásait. A vizsgálat eredménye: Az állati eredetű termékek elkerülése a leghatékonyabb hozzájárulás a környezetvédelemhez, és többet jelent, mint lemondani az autóval vagy a légi közlekedéssel.
Ez különösen a következő ábrákon válik egyértelművé: Ha abbahagyjuk a hús és a tej fogyasztását, csökkenhet a szántó 75% csökkenteni kell és 60% a mezőgazdasági üvegházhatású gázok mennyisége elkerülhető. Az USA, Kína, az EU és Ausztrália nagyságú terület szabaddá válna. Emellett az esőerdők helyreállhatnak, és csökkenhet a veszélyeztetett állatfajok száma. Ennek óriási pozitív hatása lenne a környezetvédelemre. Eddig kevés hely volt a vadállatoknak, mert az emberek és a haszonállatok készítenek 96% a földi emlősök közül.
Ezenkívül az eredmények azt mutatják, hogy egy termék ökológiai hatása nagymértékben függ a gyártásától, tárolásától, szállításától stb. Ebből a szempontból a leginkább környezetbarát módon előállított tehéntej 50-szer kevesebb üvegházhatású gázt okoz, mint a legrosszabb termelési módszer. Pénzügyi ösztönzők lehetnek egyek a fenntartható fogyasztás előmozdítása és arra ösztönzi a gazdákat, hogy környezetbarát módon termeljenek. A tanulmány azonban azt is kimutatta, hogy az állati termékek még a leginkább környezetbarát előállítási módja is egyértelműen alacsonyabb, mint a környezetre káros növényi alternatíva.
A jelenlegi étrendünk tönkreteszi a világot
Jelenleg körülbelül 7,5 milliárd ember él a földön. Jelenlegi étkezési szokásainkkal és mezőgazdasági művelési módszereinkkel csak talajunk, erdőink és tengereink rovására táplálhatjuk őket. Az éghajlatváltozás, a talaj elsavasodása, a fajok kihalása és a vízszennyezés önmagukért beszél. Az előrejelzések kevés okot adnak a reményre: 2050-re a világ népességének növekednie kell 10 milliárd ember nőnek és a Hústermelés 85% -kal mászik. Ilyen körülmények között a tengerek védelme, a talaj fenntartható használata, valamint a szegénység és az éhség elleni küzdelem csak akkor érhető el, ha nem változtatjuk meg drasztikusan életmódunkat. A vizsgálat eredményei világossá teszik, hogy étrendünk több, mint személyes ügy van. Az emberekre, állatokra és a környezetre gyakorolt negatív hatások túl nagyok. Itt az ideje, hogy újragondolják a politikát, valamint a fogyasztókat és a termelőket.
A növényi eredetű ételek nemcsak a környezetre nézve kedveznek
A környezetvédelemhez való hozzájárulás legegyszerűbb és leghatékonyabb módja az állati termékek törlése az étlapról vagy legalább azok csökkentése. Így lenne a környezetünkkel is Egészség haszon. A növényi eredetű ételek választéka még soha nem volt ilyen változatos, mint manapság. Növényi alternatívák léteznek szinte minden állati termékre. Nem kell megszabadulnia szokások és kedvenc receptek nélkül. Mégis az Húsfogyasztás szinte változatlanul magas. 2011 óta csak hat százalékkal esett vissza. Ez nem utolsósorban annak köszönhető, hogy az állati eredetű élelmiszerek előállítása gyári gazdálkodással történik mindig olcsóbb válik. A növényi étrend nemcsak a környezetünknek és az egészségünknek kedvezne, hanem az állatokat is megmentené a kimondhatatlan szenvedéstől.
Hogyan csökkenthetem étrendem környezetre gyakorolt negatív hatásait?
1.) Csökkentse húsfogyasztását
Nem kell azonnal vegetáriánussá válnod, de mindenképpen nem kell minden nap húst vagy kolbászt tenni a tányérodra. Kezdje kettőtől háromig húsmentes napok a héten, majd növelje. A környezet és az egészsége köszönetet mond.
2.) Cserélje ki a tejet és a joghurtot növényi alternatívákra
Az ajánlat Növényi tej a joghurtok pedig akkorák, hogy mindenkinek van valami. Ha még mindig nehezen szokja meg az új ízt: Először keverje össze a tejet és a növényi tejet, majd egyre jobban csökkentse a tejtartalmat.
3. Kerülje a tojást
A sült vagy főtt reggeli tojást nehéz lehet pótolni, de a feldolgozott élelmiszerekben lévő tojás gyakran felesleges. A tészta, a sütemények és a desszertek ízletesek tojás nélkül olyan jó, mint. Csak próbáld ki, és cseréld a tojásokat szójalisztre, almaszószra, banánra vagy vegán tojáspótlókra.
4.) Regionálisan vásároljon
A szállítás, tárolás és csomagolás hatalmas mértékben megváltoztathatja az élelmiszer ökológiai lábnyomát. Ez vonatkozik mind a növényi, mind az állati termékekre. Ezért gondoskodni kell a környezetről regionális és szezonális Élelmiszert vásároljon - ideális esetben közvetlenül a termelőtől.
5.) Kerülje a műanyag csomagolást
Életmódunk egy másik tényezője problémás a környezet számára: műanyag. A műanyag palack vagy pelenka lebomlása 450 évet vesz igénybe. A tengerek tele vannak műanyag hulladékunkkal. Használjon pamutból vagy jutából készült táskákat az élelmiszerek szállításához. Szinte mindenhol lehet kapni zöldséghálót is.