A jódos ételek örömmel megakadályozzák a hiányokat

A jód az egyik alapvető tápanyag. Ha túl keveset veszünk be belőle, hiánytünetek jelentkezhetnek. Tudjon meg többet a nyomelem fontos funkciójáról és arról, hogy miként tudja kielégíteni az igényeit diéta segítségével.

ételek

Jódos ételek: funkció és előfordulás

A jód nyomelem a test számos folyamatában részt vesz, és ezért az egyik alapvető tápanyag, amelyet folyamatosan be kell vennünk az ételünkkel. Különösen fontos a jód

• normális energia-anyagcsere,

• a pajzsmirigy működése,

• a normál bőr fenntartása,

• kognitív funkcióink.

Ha a jódbevitel rendszeresen a követelmény alatt van, akkor ezek a folyamatok megszakadnak. A legismertebbek a pajzsmirigybetegségek, például a hypothyreosis és a mirigy megnagyobbodása, közismert nevén golyva. Néhány más ásványhoz és nyomelemhez hasonlóan a test sem képes önmagában előállítani jódot. Mivel a jód természetesen csak kis mennyiségben található meg az élelmiszerekben Németországban, az élelmiszerek dúsításával kell biztosítani a megfelelő ellátást - a legszembetűnőbb példa erre a jódozott só. A jódot tartalmazó ételek között tengeri halak, tenger gyümölcsei és bizonyos típusú sajtok is szerepelnek. A vonatkozó táblázatok tájékoztatást adnak az élelmiszerek pontos jódtartalmáról.