A kalóriafogyasztás személyenként változik - de a napszakok szerint is - a FOCUS Online
Akár kertészkedés, testedzés vagy lépcsőzés: Ha fizikailag megterheljük magunkat, sok energiát égetünk el. Szervezetünk azonban akkor is fogyaszt kalóriát, ha semmit sem csinál. Szüksége van rájuk a test alapvető funkcióinak fenntartásához a légzéstől az emésztésig.
Az, hogy az ember mennyi energiát éget el pihenési helyzetekben, többek között életkorától, nemétől és testtömegétől függ. Kirsi-Marja Zitting által vezetett kutatók a bostoni Harvard Medical School-ból most felfedeztek egy másik, eddig ismeretlen befolyásoló tényezőt: a napszakot.
Szimulált világutazás
Tanulmányukhoz a tudósok megvizsgálták, hogyan változik az anyagcsere egy nap folyamán, függetlenül az olyan tényezőktől, mint az aktivitás, az étrend vagy az alvás-ébrenlét ritmusa. Ennek megismerése érdekében hét tesztalanyot figyeltek meg egy speciális laboratóriumban: Ablakok, órák vagy internet-hozzáférés nélkül a résztvevőknek fogalmuk sem volt arról, hogy melyik napszak van.
Ehelyett lefeküdtek vagy felálltak három hétre, valahányszor a kutatók megmondták. Lefekvési rendjét minden este négy órával elhalasztották. "Elvileg ugyanazt tapasztalták, mint az utazók, akik hetente egyszer köröznek az egész földkerekségen" - számol be Zitting kollégája, Jeanne Duffy.
Biológiai napszak figyelemmel
Ezeknek a szimulált világutaknak az oka: a belső óra nem képes lépést tartani és alkalmazkodni ehhez a menetsebességhez, ehelyett továbbra is a saját tempójában fut. "Ez lehetővé tette számunkra, hogy az anyagcsere sebességét a nap biológiai ideje alapján mérjük" - magyarázza Duffy.
Kiderült, hogy a bioritmus különböző fázisaiban a test nyugalmi állapotban különböző mennyiségű energiát fogyaszt. A kísérleti személyek a legkevesebb kalóriát égették el a késői biológiai éjszakában. Ezt az időszakot, amelyet a kutatók "nulla fázisnak" neveznek, a test testhőmérsékletének jellemző csökkenése jellemzi. Tizenkét órával később, a biológiai késő délután és kora este azonban az energiafogyasztás tetőzött.
Tíz százalék különbség
A nyugalmi anyagcsere sebessége tíz százalékkal ingadozott, amint arról Zitting és csapata beszámolt. "Nagyon meglepődtünk, hogy egy és ugyanaz a tevékenység annyival több kalóriát égetett el a nap egyik pontján, mint máshol" - mondja a tudós.
De a pihenő energiafogyasztás nem az egyetlen dolog változott a biológiai napszak függvényében. Az úgynevezett légzési hányados a cirkadián fázistól is függött. Ez az érték leírja a kilélegzett szén-dioxid és az elnyelt oxigén arányát, és információt nyújthat a makrotápanyagok fogyasztásáról.
A belső óra hosszú karja
A kutatócsoport véleménye szerint ezek az eredmények alátámasztják, hogy belső óránk milyen mértékben befolyásolja az anyagcserét. "Az, hogy mennyi energiát égetünk el vagy tárolunk zsírként, nemcsak attól függ, hogy mit eszünk, hanem attól is, hogy mikor eszünk és pihenünk" - mondja Duffy.