A kalória-korlátozás jótevő takarékossága A kerék megfordul
Bevezetés
Az INVS, a francia közegészségügy szerint a krónikus betegségek a lakosság 20% -át érintik, és a halálozás és a fogyatékosság egyik fő okát jelentik.
A táplálkozás az egyik központi pillér a krónikus betegségek, például a szív- és érrendszeri betegségek, egyes rákos megbetegedések, cukorbetegség, csontritkulás stb. Megelőzésében.
A kalória-korlátozás jelenleg az egyik leghatékonyabb módszer az egészség és a hosszú élettartam növelésére.
A kalóriakorlátozás olyan étrend, amely csökkenti a kalóriabevitelt anélkül, hogy nélkülözné az alapvető vitaminokat, ásványi anyagokat, zsírokat és fehérjéket; az előnyöket számos szervezet dokumentálta, beleértve az embereket is.
A kalóriabevitel csökkenése az alapfelvétel 10% -át vagy a kalóriák számának akár 50% -át is jelentheti.
Példák állatokra
Élettartam
Sok állatban összefüggés van a korlátozás mértéke, valamint az átlagos és a maximális élettartam meghosszabbítása között. Más szóval, ha egy állatot 30% -kal korlátoz, az átlagos élettartama 30% -kal hosszabb lesz. (R)
A mitokondriumokra gyakorolt hatások
Az életkor csökkenti a mitokondriumok (energiatermelő sejtek) számát és rontja működésüket. A kalória-korlátozás növeli a mitokondriumok termelését és javítja azok működését, még akkor is, ha azt idősebb korban kezdik meg. (R)
Hatások az oxidatív stresszre
A bizonyítékok azt mutatják, hogy a redox homeosztázis fenntartása (a szabad gyökök termelésének és eliminációjának egyensúlya) alapvető a sejtek élettartama szempontjából. A kalória-korlátozás csökkenti a szabad gyökök képződését és javítja az egészséget. (R)
A főemlősök (rhesus makákó) hosszú távú tapasztalatai azt mutatják, hogy az életkorral összefüggő betegségek, köztük a cukorbetegség, a rák, a szív- és érrendszeri betegségek és az agyi atrófia fokozott túlélést és csökkenést mutatnak. (R)
A mérsékelt kalóriakorlátozás felnőttkorban 50% -kal csökkenti a majmok rákos megbetegedését. Nem ismert, hogy a kalória-korlátozás tumorellenes hatása érvényesül-e az emberekre, de a kalória-korlátozás a növekedési faktorok, az anabolikus hormonok, a gyulladásos citokinek és a különféle daganatokhoz társuló oxidatív stressz markereinek keringési szintjének folyamatos csökkenését eredményezi. (R)
Példák emberekre
Norvégiában a második világháború alatt az oslói polgárok 4 éven át (1941–45) 20% -os kényszeres kalóriakorlátozást hajtottak végre, de alultápláltság nélkül, mivel elegendő mennyiségű friss zöldséget, burgonyát, földet, halat és teljes kiőrlésű gabonát fogyasztottak. Ebben az erőltetett kísérletben a férfiak és nők egyaránt 30% -kal csökkenték a háború előtti szintet. (R)
A centenáriusok száma Okinawában 4-5-szöröse, mint a többi iparosodott országnak. Az Okinawában élő felnőttek táplálékfogyasztásának tanulmányai azt sugallják, hogy az Okinawans körülbelül 17% -kal kevesebb kalóriát fogyasztott, mint egy japán átlag felnőtt, és 40% -kal kevesebbet, mint az Egyesült Államok átlagos felnőttje.
Állítólag az okinawai étrend alacsonyabb fehérjetartalmú (a kalória 9% -a), és gazdag friss zöldségekben, gyümölcsökben, édesburgonyában, szójababban és halakban.
2010-ben az újszülöttek várható élettartama Okinawában már nem különbözik Japán szárazföldétől (lányok: 87,0 86,4 év; fiúk, 79,4 79,5 év), míg a 65 éves és idősebb okinawaniak várható élettartama még magasabb volt (nők, 89,9 vs. 88,9; férfiak, 84,5 vs. 83,8) (R)
A CALERIE (a csökkent energiafogyasztás hosszú távú hatásainak átfogó értékelése) kísérleteket az Egyesült Államok Nemzeti Öregedési Intézete kezdeményezte, hogy biztosítsák az első kontrollált klinikai vizsgálatokat a kalória korlátozásról, megfelelő tápanyag bevitel mellett egészséges, nem elhízott embereknél.
Kalóriakorlátozás alatt álló férfiaknál először figyelték meg az oxidatív stressz markereinek csökkenését, és az izombiopsziák azt mutatták, hogy a mitokondriális DNS tartalma 35% -kal nőtt, ami a mitokondriális tömeg növekedésére utal. (R)
A Kalóriakorlátozó Társaság tagjai, akik betartják az optimális táplálékkal történő kalóriakorlátozást (CRON), bíznak abban, hogy ez a diétás életmód meghosszabbítja egészséges életüket. Néhányan tizenöt éve követik ezt a diétát.