A kávé eltávolítja a vizet a testből
Minden csésze kávé után meg kell inni egy pohár vizet, mivel a kávé "sodródik", ezért gyakran jó szándékú tanács. De vajon igaz-e, hogy a kávé eltávolítja a vizet a testből, és ezért nem számít bele a hidratálásba? Nem, ez a DGE válasza. Nem árt egy pohár vizet inni egy csésze kávé mellett, de nem is szükséges. Sok ember számára a kávé jelentősen hozzájárul a teljes napi vízfogyasztáshoz. Bekerül a folyadékmérlegbe - akárcsak bármely más ital, pl. B. egy pohár gyümölcslé, egy csésze tea vagy egy pohár sör este.
Koffein hatások
Igaz, hogy a kávéban található koffein vízhajtó hatású. Mind a koffein mennyisége, mind a kávéfogyasztás gyakorisága befolyásolja ezt. A hatás azonban csak átmeneti és kevésbé kifejezett a rendszeres kávéfogyasztásnál, így a folyadék egyensúlya egy napon belül ismét egyensúlyban van.
Magasabb koffeinkoncentráció mellett a magas koffeinbevitel nemcsak a víz, hanem a só és különösen a nátrium kiválasztásának fokozásához is vezet. Ezt a hatást kompenzációs mechanizmusok révén is rendszeresen kiegyenlítik.
A DGE ajánlása szerint a kávét a szívre és a keringésre gyakorolt stimuláló hatása miatt nem szabad használni a szomjúság csillapítására. Az ásványvíz és az ivóvíz, valamint más alacsony kalóriatartalmú italok, például a gyümölcsléből és vízből készült spritzerek, valamint a gyümölcs- és gyógyteák a jobb alternatíva. Azonban nincs semmi baj azzal, hogy napi 4 csésze kávét mérsékelten fogyasztanak 350 mg koffeinnel.
A kávé eltávolítja a vizet a testből?
Ha csak néhány csésze kávét fogyasztanak el egyszer, akkor 24 óra elegendő ahhoz, hogy 3–7 órán belül ellensúlyozó mechanizmusokkal ellensúlyozzák a koffein alacsony vizelethajtó hatását. A kávé tehát középtávon kizárólag az italhoz adott vízmennyiségen keresztül befolyásolja a folyadék egyensúlyát.
Az ajánlás, hogy minden pohár kávéhoz igyon egy pohár vizet, egyebek mellett megalapozott. egy olyan tanulmány eredményeinek téves értelmezéséről, amelyben a teljes vízmennyiséget használták egyedüli mércéül a folyadékellátás értékelésére:
Tizenkét önkéntesben, akik öt napig nem fogyasztottak kávét, a kísérlet napján hat csésze kávé elfogyasztása átlagosan 0,7 kg testtömeg-csökkenést, valamint a vizelet térfogatának és a nátrium kiválasztásának egyidejű növekedését eredményezte.
A kávé következtetése folyadékelvonóként egy tévhiten alapul, amely a testtömeg és így a test teljes víztérfogatának átmeneti csökkenését a folyadékellátás romlásával egyenlővé tette. Ez a csökkenés azonban nem feltétlenül jelenti a folyadékellátás romlását A víz- vagy folyadékhiányt olyan tényezők jellemzik, mint a vizelet koncentrációjának növekedése (az oldott részecskék száma, az ozmolalitás) és az elektrolit fokozott kiválasztódása.
Következtetés
Ha a kávét rendszeresen állandó mennyiségben fogyasztják, a különféle kompenzációs mechanizmusok fokozott aktivitása miatt a víz vagy a nátrium nem választódik ki jobban.