A kávé segít a fogyásban A koffein tartalmú ital aktiválja a könnyen éghető barna zsírt
A koffein tartalmú ital aktiválja a könnyen éghető barna zsírt
A kávé, mint karcsúsító szer: A napi csésze kávé segíthet a fogyásban. Mivel a kutatók most kiderítették, hogy a koffein tartalmú ital stimulálni látszik a testünkben található barna zsírszövetet. Ennek eredményeként ez a „jó” zsírszázalék még több energiát éget el. Ha ezek az eredmények megerősítést nyernek, a jövőben a kávét fel lehet használni az elhízás és a cukorbetegség kezelésére.
A kávé nem csak az egyik legnépszerűbb forró ital világszerte - úgy tűnik, hogy igazi egészséggyártó is. A tanulmányok többek között azt sugallják, hogy a koffeintartalmú ital véd a cukorbetegség és az érrendszeri betegségek ellen, védi a DNS-t a károsodásoktól, sőt elősegítheti a memóriát.
Michael Symonds által vezetett kutatók a Nottinghami Egyetemről most újabb pozitív hatásokra utaló bizonyítékokat fedeztek fel: úgy tűnik, hogy a kávé segít a fogyásban azáltal, hogy stimulálja testünk barna zsírszövetét. Ezek a zsírsejtek arra szakosodtak, hogy a rendelkezésükre álló energiát a lehető leggyorsabban elégessék, és hővé alakítsák - egészen más, mint a csípőaranyként ismert fehér zsír.
Célzott stimuláció
"Ennek a zsírkomponensnek az aktivitásának növelése javíthatja a vércukorszintet és a vérzsírszintet, és a további elégetett kalóriák segítenek a fogyásban" - magyarázza Symonds. "Sajnos még senki sem talált értelmes módszert a barna zsír aktivitásának stimulálására az emberi testben."
A lehetséges megoldást keresve a tudósok csapata a kávéra irányította a figyelmét. Valójában az első sejttenyészetekkel végzett kísérletek feltárták: Úgy tűnik, hogy a kávé koffein összetevő képes stimulálni a barna zsírt. Az anyag nyilvánvalóan az úgynevezett termogeninre hat. Ez a transzmembrán fehérje, más néven UCP1, döntő fontosságú a barna zsír működésében.
A kávé felmelegíti a barna zsírt
De vajon az embereknél is jelentkezne hasonló hatás? Ennek megismerése érdekében a kutatók kilenc vizsgálat résztvevőjüknek adtak egy csésze kávét, és utána megfigyelték a testükben történteket. Konkrétan hőképalkotással dokumentálták, hogy a barna zsír egyre forróbb-e a test bizonyos területein. Mivel ez az ilyen típusú szövet fokozott aktivitása mellett szólna.
"Az eredmények pozitívak voltak" - mondja Symonds. Például a mérőműszerek a barna zsírlerakódás észrevehető felmelegedését regisztrálták a tesztalany kulcscsontja feletti területen. "Biológiailag jelentős hőmérséklet-emelkedést észleltünk" - magyarázza a csapat. A kontroll kísérletben egy pohár vízzel azonban a hőmérséklet nem változott.
Segítség az elhízás és a cukorbetegség kezelésében?
A kutatók szerint ez az első bizonyíték arra, hogy valami, mint egy csésze kávé, közvetlen hatással lehet a barna zsírszövet működésére. A sejtkísérlet során megfigyelt koffein hatása az UCP1 fehérjére áttűnőnek tűnik az ember számára.
A további vizsgálatoknak most azt kell megmutatniuk, hogy a barna zsírstimuláló hatás valójában csak a koffeinnek köszönhető-e, vagy a kávé más összetevői részt vehetnek-e a hatásban. Ha a jövőbeli tanulmányok megerősítik a kávé barna zsírstimulátorként való alkalmazását, ez új megközelítést eredményezne az elhízás és a cukorbetegség elleni küzdelemben.
„Az elhízás jelentős társadalmi probléma, és a cukorbetegek száma világszerte növekszik. A barna zsír aktiválása része lehet a megoldás e közös betegségek elleni küzdelemben ”- zárja Symonds. (Tudományos jelentések, 2019; doi: 10.1038/s41598-019-45540-1)