A kávékapszulák titkos üzlete! Hogy m; érdekelt
Hogyan készül ? Minden az őrlés finomságában van
A hosszabb pörkölés javítja a kapszula kávé ízét
A gyártókat a New York-i tőzsdén vagy közvetlenül az ültetvényeken keresztül szállítják a világpiacra: "7500 termelőtől vásárolunk, és 30-35% -kal fizetünk a piaci ár felett" - mondja a Nespresso. "Ez nem emberbaráti célból történik, hanem azért, hogy garantálhassuk számunkra a prémium kínálatot" - magyarázza Arnaud Deschamps, a Nespresso France ügyvezető igazgatója.
A gyárak falai mögött a gyártók három-öt kávét állítanak össze Afrikából, Ázsiából és Latin-Amerikából, és többet pörkölnek, mint egy szűrőkávé-készítőnek szánt kávéhoz. "Az extrakciós módszer megkívánja, de lehetővé teszi egy olyan kávé ízének megízlelését is, amelyben eredetileg nem volt sok, és csökkenteni lehetett a kapszula grammszámát! »Huncutsággal figyeli a kézműves pörkölőt. Ez őszinte támadásokkal adja a kávékat, de bonyolultság és hosszúság nélkül. A klasszikus filteres kávé négy-hatszorosáért.
A trend: ízek és színek
Hiperperszonalizáció ”: a rövid, hosszú, erős, koffeinmentes stb. A különböző kávékhoz a Nespresso színkódjai vagy az L'Or indexe társul. A 100% -ban tisztességes kereskedelemben pörkölő Lobodis „tiszta eredete” Etiópiába vagy Peruban szállít minket. Olivier Brivois, a Capsul'in államból, oda hozza a személyre szabást, hogy üres kapszulákat kínáljon, hogy feltöltse magát a szomszédos pörkölőtől vásárolt kávéval. A vanília vagy a karamell kedvelői számára a gyártó egyszerűen 2% mesterséges ízt ad az őrölt kávéhoz. Végül, hogy megakadályozzuk a pilferezést, a kollektív vendéglátó gépek hüvelyei nem kompatibilisek az otthoni kávéfőzővel.
A vita: A Nespresso France fák ültetésével próbálja megmenteni szén-dioxid-kibocsátását
Több száz tonna alumínium kapszula halmozódik a kukákban! Első lépésként a Nespresso France felkérte ügyfeleit, hogy hozzák vissza a használt kapszulákat, és ezzel megnövelik a gyűjtőhelyek számát. A vállalat időnként együttműködött a Coca-Cola és a Bel márkákkal az újrahasznosító láncok összegyűjtése érdekében, amelyek képesek egy edénynél kisebb joghurtnál kisebb tárgyakat kezelni. Ez előnyös minden más kis fémhulladéknak, beleértve a versenytársak kapszuláit is! "Ma a kapszulák 60% -át újrahasznosítják" - mondja a Nespresso France, amely a szén-dioxid-lábnyom "kiegyensúlyozása" érdekében bejelenti, hogy az elmúlt öt évben 500 000 fát ültetett el. A Nestlé csoport leányvállalata még mindig nem talált "ideális" megoldást az alumínium cseréjére, ellentétben más pörkölőkkel, például a Lobodis-szal vagy a Cap'Mundóval. Utóbbiak biológiailag lebomló kukorica alapú műanyagot használnak kapszuláikhoz. "A megjelenés kevésbé szórakoztató, és kissé kevésbé vízálló, mint az alumínium" - ismeri el Olivier Brivois, a Cap'Mundo munkatársa. - De ez jobb a bolygó számára. "