A kefir a csodaital; nk az allergiás

Ki ne ismerné a tejtermék kefirt? Ennek jótékony hatása ma már többé-kevésbé mindenki számára ismert, de a tudósok most felfedezték az ital új jótékony tulajdonságait.

kefir

A tajvani kutatók eredményei szerint a kefir egyik pozitív hatása, hogy megakadályozza a különféle ételallergiák kialakulását. A kefir immunglobulinokat (antitesteket) tartalmaz, amelyek hatékonyak az allergia ellen. Felfedezték a kefir ezen tulajdonságát olyan kísérleti egerekben, amelyek inni kapták a kefirt, majd ezt követően az ovalbumin-specifikus immunglobulinjaik harmadára csökkentek. Az ovalbuminok olyan fehérjék, amelyek a legtöbb gyermek allergiás betegségét okozzák.

Ennek a felfedezésnek a fontossága azt mutatja, hogy a jelenlegi becslések szerint a három évesnél fiatalabb gyermekek körülbelül 5-8% -át fenyegeti az ételallergia. Eddig csak elkerülési terápiával sikerült megvédeni őket ezektől az allergiáktól.

Ezen eredmények után Ji-Ruei Liu, a tajvani Nemzeti Formosa Egyetem kutatási vezetője optimista a jövőt illetően: "Remélhetőleg kiszűrhetjük a kefirből azokat az összetevőket, amelyeket a jövőben felhasználhatunk az allergiás gyógyszerek alapjául. akkor az ételallergiásoknak több kefirt kell fogyasztaniuk. "